Sélection de fromages italiens AOP et Premium pour la restauration professionnelle. Parmigiano Reggiano AOP 22 mois et Grana Padano AOP 14 mois pour les liaisons quotidiennes, Gorgonzola AOP Dolce Auricchio pour les sauces et les fromages persillés, Bella Lodi Riserva Bianca au lait de bufflonne, sans lactose et présure végétale. Formats HoReCa standard 1/8 de meule, sous vide réfrigéré, durée de conservation 6 mois. Expédition STEF réfrigérée en 24-48 heures en Italie et dans les 27 pays de l'UE.