🍄 Salsa Tartufata
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Condimento al Tartufo per Cucina Professionale
La Salsa Tartufata è un condimento premium a base di tartufo e funghi, pensato per ristorazione, bistrot, enoteche e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano arricchire il menù con una proposta elegante e ad alta percezione gastronomica.
Versatile, pronta all’uso e facilmente dosabile, è ideale per impreziosire primi piatti, carni e preparazioni gourmet.
🔍 Caratteristiche distintive
🍄 Presenza di tartufo per aroma intenso e persistente
🌿 Base di funghi selezionati
🥄 Struttura cremosa e omogenea
🔥 Pronta all’uso per cucina professionale
📦 Formato in vaso vetro professionale
Una salsa equilibrata che esalta le preparazioni senza coprirne la materia prima.
✔️ Alta percezione premium grazie al tartufo
✔️ Ottima resa e controllo del food cost
✔️ Versatilità su antipasti, primi e secondi
✔️ Perfetta per menù gourmet e degustazioni
✔️ Incrementa lo scontrino medio
Un prodotto strategico per valorizzare piatti semplici trasformandoli in proposte ad alto valore.
🍝 Condimento per tagliolini al tartufo
🥩 Salsa per filetti e carni rosse
🍳 Uova e fondute aromatizzate
🥖 Crostini gourmet
🧀 Abbinamento con formaggi stagionati
Ideale per ristorazione italiana, cucina creativa e wine bar.
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Utilizzare a temperatura ambiente
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Dosare 15–25 g per porzione
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Aggiungere a fine cottura per preservare l’aroma
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Completare con filo di olio EVO a crudo
Una gestione corretta valorizza intensità e persistenza aromatica.
Tipologia: Salsa al tartufo e funghi
Formato: Vaso in vetro
Origine lavorazione: Italia
Destinazione: B2B / Ho.Re.Ca.
Conservazione: Luogo fresco e asciutto
Disponibile per:
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Ristoranti
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Agriturismi
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Enoteche
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Catering
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Distributori food
📦 Spedizione controllata
📄 Schede tecniche disponibili
🔄 Continuità di fornitura
🛒 Prezzi già dedicati al canale professionale.
Cos’è la Salsa Tartufata?
È un condimento a base di tartufo e funghi con consistenza cremosa, utilizzato per arricchire primi piatti, carni e preparazioni gourmet.
Qual è la differenza tra Salsa Tartufata e Crostino al Tartufo?
La Salsa Tartufata è un condimento versatile a base di funghi e tartufo, pensato per piatti caldi e preparazioni complesse. Il Crostino al Tartufo è invece una crema spalmabile più strutturata, ideale per antipasti e bruschette.
È adatta alla ristorazione professionale?
Sì. È pensata per operatori Ho.Re.Ca. che necessitano di un prodotto pronto all’uso, con resa costante e gestione semplice in cucina.
Come si utilizza correttamente in cucina?
Si consiglia di aggiungerla a fine cottura o a temperatura ambiente per preservare al meglio l’aroma del tartufo.
Qual è la porzione consigliata per servizio?
In ambito professionale si consiglia un dosaggio di circa 15–25 g per porzione, a seconda della preparazione.
È disponibile per forniture all’ingrosso?
Sì. Il prodotto è acquistabile online con condizioni dedicate al canale professionale B2B.
La Salsa Tartufata rappresenta una soluzione strategica per ristoranti, agriturismi, enoteche e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano valorizzare il menù con una proposta al tartufo elegante e ad alta marginalità.
Pronta all’uso, versatile e facilmente dosabile, consente di trasformare piatti semplici in preparazioni gourmet, mantenendo controllo su resa e food cost.
🍄 Ideale per primi piatti, carni e antipasti premium
📦 Disponibile per fornitura professionale B2B
🚚 Spedizione controllata e continuità di approvvigionamento
📄 Schede tecniche disponibili su richiesta
Scegliere la Salsa Tartufata significa inserire in carta un condimento distintivo, capace di rafforzare l’identità gastronomica del locale e aumentare la percezione di qualità del cliente finale.
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