🥩 Prosciutto Crudo Gran Riserva 18 Mesi - Selezione Premium per Ristorazione e Ho.Re.Ca. B2B
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- Filiera 100% toscana tracciata
- Bonifico anticipato o carta
- STEF refrigerato +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Sottovuoto su ordine
Il Prosciutto Crudo Gran Riserva 18 mesi da carne nazionale è un prodotto stagionato di alta qualità, destinato alla ristorazione professionale che ricerca equilibrio, dolcezza e struttura aromatica evoluta.
Ottenuto da cosce selezionate di suini allevati in Italia, questo prosciutto si distingue per stagionatura prolungata, profumo intenso ma armonico e tessitura compatta con giusta marezzatura.
Pensato per il canale B2B, è ideale per ristoranti, enoteche, gastronomie, hotel e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano proporre un crudo elegante, versatile e riconoscibile.
🔍 Caratteristiche del Prosciutto Crudo Gran Riserva 18 Mesi
🐖 Carne suina nazionale selezionata
🕰️ Stagionatura minima 18 mesi
🌬️ Maturazione lenta e controllata
🔪 Struttura compatta, fetta uniforme
⚖️ Equilibrio tra dolcezza e sapidità
❄️ Prodotto stagionato, non affumicato
Il risultato è un prosciutto profumato, con aroma evoluto ma non invadente, ideale sia per taglio a macchina che a coltello.
⭐ Perché scegliere il Gran Riserva 18 Mesi per il tuo business
✔️ Alta percezione di qualità
✔️ Ideale per taglieri premium
✔️ Ottima resa al banco
✔️ Marginalità interessante su antipasti
✔️ Prodotto stabile e costante
Una scelta strategica per chi vuole proporre un crudo superiore, senza entrare nella fascia DOP, mantenendo competitività di prezzo.
🍽️ Utilizzi consigliati in ambito professionale
🥂 Taglieri gourmet
🍈 Abbinato a frutta fresca o confetture
🧀 Accostamenti con formaggi stagionati
🍷 Antipasti in abbinamento vini strutturati
🥖 Servizio al banco gastronomia
Perfetto per carte vino e proposte aperitivo evolute.
🔪 Consigli di servizio professionale
Taglio sottile e uniforme
Temperatura ambiente prima del servizio
Conservazione corretta dopo apertura
Protezione della parte esposta con pellicola alimentare
👉 Una corretta gestione valorizza profumo, morbidezza e resa visiva nel piatto.
⚙️ Specifiche tecniche – Uso professionale
Tipologia: Prosciutto crudo stagionato
Denominazione: Gran Riserva 18 mesi
Carne: Suino nazionale
Origine: Italia
Stagionatura: minimo 18 mesi
Conservazione: luogo fresco e asciutto
Confezionamento: intero / disossato sottovuoto
Destinazione: B2B / Ho.Re.Ca.
🚚 Fornitura B2B di Prosciutto Crudo Gran Riserva 18 Mesi
Forniamo Prosciutto Crudo Gran Riserva all’ingrosso per operatori professionali:
Ristoranti
Enoteche
Gastronomie
Hotel
Distributori food
📦 Spedizione controllata
📄 Tracciabilità disponibile
🔄 Continuità di fornitura
🛒 I prezzi esposti sono già riservati al canale B2B: acquisto diretto online, senza richieste di quotazione.
🌿 Prosciutto Crudo Gran Riserva per Cucina Professionale
Se cerchi un crudo equilibrato, elegante e adatto a molteplici utilizzi in carta, il Gran Riserva 18 mesi rappresenta una soluzione premium affidabile.
🥩 È un prodotto che aumenta la percezione di qualità del menù e rafforza l’immagine professionale della tua proposta gastronomica.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Riga ordine consigliata
Min 6 pezzi per consegna refrigerata STEF
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
| Taglio | Forma intera o sezionata, su richiesta tagli porzionati per banco gastronomia |
|---|---|
| Stato | Stagionato |
| Confezionamento | Sottovuoto singolo, etichetta con lotto e data di confezionamento |
| Conservazione | '+4/+8°C in cella refrigerata |
| Shelf life | 120 giorni dalla data di confezionamento, integro |
