🥓 Guanciale di Cinta Senese DOP bio – Artigianale Toscano
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- Filiera 100% toscana tracciata
- Bonifico anticipato o carta
- STEF refrigerato +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Sottovuoto su ordine
Guanciale di Cinta Senese DOP | Forniture Professionali
Il Guanciale di Cinta Senese DOP è un prodotto destinato alla ristorazione professionale e al canale retail specializzato, realizzato secondo il disciplinare ufficiale della Cinta Senese DOP e lavorato con metodi artigianali tradizionali.
Ricavato esclusivamente dalla guancia del suino Cinta Senese DOP, allevato allo stato semi-brado in Toscana, garantisce standard qualitativi elevati, tracciabilità completa e continuità di fornitura, requisiti fondamentali per il canale B2B.
🥩 Specifiche prodotto – Uso professionale
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Origine: 100% Cinta Senese DOP – Toscana
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Taglio: Guancia anatomica intera
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Lavorazione: Salatura a secco e stagionatura naturale lenta
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Profilo organolettico: grasso compatto e profumato, magro sapido ed equilibrato
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Additivi: assenti (no conservanti, no coloranti)
Un guanciale stabile in cottura, altamente performante e con resa costante, ideale per cucine professionali.
🍝 Destinazione d’uso – Canale Ho.Re.Ca.
Perfetto per:
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Ristoranti tradizionali e gourmet
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Trattorie e osterie tipiche
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Catering e banqueting
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Gastronomie ed enoteche
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Rivenditori specializzati in prodotti DOP
Particolarmente indicato per carbonara, amatriciana e gricia, dove la qualità del grasso fa la differenza sul risultato finale.
📦 Formati B2B e confezionamento
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Fornitura intera o in tranci
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Confezionamento sottovuoto professionale
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Peso variabile (adatto a gestione food cost)
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Shelf life ottimizzata per stoccaggio e rotazione magazzino
🚚 Logistica e spedizioni B2B
✅ Spedizione refrigerata controllata
✅ Consegna rapida 24/48h in Italia e UE
✅ Imballaggi idonei per trasporto alimentare professionale
✅ Documentazione conforme per vendita all’ingrosso
📍 Vantaggi per clienti B2B
✔ Prodotto DOP certificato ad alta richiesta
✔ Filiera corta e tracciata
✔ Qualità costante nel tempo
✔ Ideale per menu tradizionali ad alto valore percepito
✔ Supporto commerciale dedicato
Porta nella tua attività un’eccellenza certificata della norcineria toscana.
Il Guanciale di Cinta Senese DOP selezionato da Salumeria Toscana è la scelta ideale per ristoranti, gastronomie, enoteche e rivenditori che cercano qualità costante, origine certificata e affidabilità nella fornitura.
👉 Approfitta ora delle condizioni dedicate all’ingrosso e inserisci nel tuo assortimento un salume DOP ad alta rotazione, perfetto per la cucina tradizionale e gourmet.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Riga ordine consigliata
Min 6 pezzi per consegna refrigerata STEF
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
| Taglio | Forma intera o sezionata, su richiesta tagli porzionati per banco gastronomia |
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| Stato | Stagionato |
| Confezionamento | Sottovuoto singolo, etichetta con lotto e data di confezionamento |
| Conservazione | '+4/+8°C in cella refrigerata |
| Shelf life | 120 giorni dalla data di confezionamento, integro |
