🧀 Caprino della Maremma
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- Filiera 100% toscana tracciata
- Bonifico anticipato o carta
- STEF refrigerato +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Sottovuoto su ordine
Il Formaggio di Capra del Caseificio Nuovo è una specialità casearia artigianale prodotta con latte di capra fresco pastorizzato proveniente da allevamenti selezionati della Toscana, che garantisce un sapore intenso, aromatico e naturale tipico dei prodotti di capra di qualità.
Realizzato a Poggibonsi (SI) da Caseificio Nuovo S.N.C., azienda con radici locali e tradizione casearia consolidata, questo formaggio rappresenta il perfetto equilibrio tra gusto autentico italiano e lavorazione artigianale.
🐐 Caratteristiche del Formaggio di Capra – Caprino Toscano
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🥛 Latte di capra fresco pastorizzato proveniente da allevamenti toscani
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🧂 Lavorazione artigianale con caglio naturale e fermenti selezionati
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🍽️ Pasta bianca friabile e sapore intenso
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🧀 Categoria: Formaggio di capra semistagionato o fresco
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🍷 Perfetto per aperitivi gourmet, antipasti, taglieri e abbinamenti con miele e mostarde
Il profilo aromatico è ricco, profumato e persistente, con le note tipiche della capra ben bilanciate da una struttura morbida e piacevole al palato.
⭐ Perché scegliere il Formaggio di Capra del Caseificio Nuovo per il tuo menu
✔️ Qualità artigianale toscana con latte locale
✔️ Sapore intenso che valorizza piatti e taglieri
✔️ Perfetto per strutture horeca, gastronomie e ristoranti
✔️ Adatto ad abbinamenti gastronomici raffinati e regionali
✔️ Ampi utilizzi in preparazioni fresche o stagionate
Una scelta ideale per chi desidera offrire ai propri clienti prodotti caseari autentici e legati al territorio.
🍽️ Utilizzi consigliati in cucina professionale
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🧀 Aperitivi e antipasti su taglieri misti
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🫕 Abbinamento con miele di acacia o mostarde
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🥗 Dadini su insalate estive
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🍷 Accostamenti con vini bianchi freschi e frizzanti
Questo formaggio è un ingrediente versatile per chef e operatori horeca che vogliono portare a tavola gusti autentici italiani.
⚙️ Specifiche tecniche per uso professionale
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Tipologia: Formaggio di capra semistagionato/fresco
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Latte: 100% latte di capra toscano
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Origine: Toscana – Italia
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Conservazione: +4 / +8 °C
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Destinazione: B2B / Ho.Re.Ca.
🚚 Fornitura B2B di Formaggio di Capra – Caseificio Nuovo
Offriamo Formaggio di Capra all’ingrosso per operatori professionali:
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Gastronomie
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Ristoranti
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Enoteche e wine bar
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Hotel & catering
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Distributori food
📦 Spedizione refrigerata controllata
📄 Tracciabilità completa dei lotti
🔄 Forniture continuative per ordini professionali
🌿 Formaggio di capra artigianale per ristorazione gourmet
Se desideri un formaggio di capra dal gusto deciso, struttura perfetta e origine certificata, il Formaggio di Capra del Caseificio Nuovo è un prodotto che racconta territorio, lavorazione artigianale e genuinità, distinguendosi nel tuo menu e sulle tue proposte gastronomiche.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
