🐗 Capocollo di Cinta Senese – Vendita all’Ingrosso B2B
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- Filiera 100% toscana tracciata
- Bonifico anticipato o carta
- STEF refrigerato +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Sottovuoto su ordine
Scopri il Capocollo di Cinta Senese, uno dei salumi più pregiati della tradizione toscana, ottenuto da suini di razza Cinta Senese allevati secondo disciplinare e lavorato artigianalmente per offrire un prodotto di altissima qualità, destinato ai professionisti del settore food.
Grazie alla marezzatura naturale, alla lenta stagionatura e alla speziatura equilibrata, questo capocollo si distingue per morbidezza, profumo intenso e gusto pieno, ideale per ristoranti, gastronomie, macellerie e distributori specializzati.
🔪 Caratteristiche Principali
🥩 Materia prima certificata
Carne di suino Cinta Senese, razza autoctona toscana rinomata per qualità e sapore.
🌿 Lavorazione artigianale
Salagione e aromatizzazione tradizionale con spezie naturali.
⏳ Stagionatura lenta
Processo controllato che esalta aromi e struttura della carne.
📦 Formato professionale
Pensato per porzionatura, affettatura e vendita B2B.
⭐ Perché Scegliere il Capocollo di Cinta Senese
🍽️ Alta qualità per la ristorazione
Perfetto per antipasti gourmet, taglieri premium e piatti di alta cucina.
🏷️ Prodotto distintivo
Valorizza l’offerta gastronomica con una specialità riconosciuta e richiesta.
🚚 Logistica dedicata B2B
Spedizione refrigerata per garantire freschezza e sicurezza alimentare.
🤝 Affidabilità commerciale
Ideale per forniture continuative e clienti professionali.
📋 Dettagli Tecnici e Specifiche
| Specifica | Dettaglio |
|---|---|
| Categoria | Salumi stagionati |
| Prodotto | Capocollo di Cinta Senese |
| Origine | Toscana – Italia |
| Razza | Suino Cinta Senese |
| Lavorazione | Artigianale |
| Stagionatura | Naturale |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Peso | Variabile (formato B2B) |
| Destinazione | B2B – ristoranti, gastronomie, macellerie, distributori |
🧾 Informazioni Commerciali – Vendita all’Ingrosso
👉 Disponibile per ordini B2B e grandi quantitativi
👉 Prezzi riservati ad operatori del settore
👉 Possibilità di formati e pezzature personalizzate
👉 Supporto commerciale per forniture programmate
Il Capocollo di Cinta Senese rappresenta una scelta di eccellenza per i professionisti che desiderano distinguersi con un salume autentico, legato al territorio e ad alta riconoscibilità. Grazie alla qualità della materia prima, alla lavorazione artigianale e a una logistica pensata per il mercato B2B italiano ed europeo, questo prodotto è ideale per arricchire menù, banchi gastronomia e selezioni gourmet di alto livello.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Riga ordine consigliata
Min 6 pezzi per consegna refrigerata STEF
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
| Taglio | Forma intera o sezionata, su richiesta tagli porzionati per banco gastronomia |
|---|---|
| Stato | Stagionato |
| Confezionamento | Sottovuoto singolo, etichetta con lotto e data di confezionamento |
| Conservazione | +4/+8°C in cella refrigerata |
| Shelf life | 120 giorni dalla data di confezionamento, integro |
