🥩 Filetto di Chianina IGP VBAC – Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
Effettua il login o registrati per visualizzare il prezzo.
- Filiera 100% toscana tracciata
- Paghi il peso esatto: carta, Apple Pay o bonifico
- STEF refrigerato +2/+4°C
- Spedizioni in 27 paesi UE
- Sottovuoto su ordine
Introduzione
Scopri l’eccellenza assoluta della carne toscana con il Filetto di Chianina IGP VBAC, uno dei tagli più pregiati del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. Proveniente da una delle razze bovine più rinomate al mondo, questo filetto rappresenta il massimo equilibrio tra tenerezza, gusto e raffinatezza.
Un prodotto iconico della tradizione gastronomica toscana, ideale per chi cerca una carne di altissima qualità, certificata e dal sapore autentico.
Caratteristiche Principali
-
🐄 Provenienza certificata
Filetto ottenuto esclusivamente da bovino Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, sinonimo di qualità e tracciabilità. -
🔪 Taglio selezionato
Il filetto è il muscolo più tenero del bovino: estremamente morbido, magro e delicato. -
🏷️ Certificazione IGP
L’Indicazione Geografica Protetta garantisce origine, metodo di allevamento e rispetto del disciplinare Chianina VBAC. -
⚖️ Peso ideale
Formato da 250 g, perfetto per una porzione gourmet o per una presentazione di alta ristorazione.
Note di Degustazione
Il Filetto di Chianina IGP si distingue per:
-
consistenza straordinariamente tenera
-
sapore pulito, elegante e persistente
-
succosità naturale, senza eccesso di grasso
Ideale per:
-
cotture rapide alla griglia o in padella
-
preparazioni gourmet
-
carpaccio di Chianina, per esaltare al massimo la qualità della carne cruda
Abbinamenti Consigliati
🍷 Vini
Abbinalo a grandi rossi toscani come:
-
Chianti Classico DOCG
-
Vino Nobile di Montepulciano
-
Brunello di Montalcino
🥔 Contorni
-
patate arrosto
-
verdure di stagione grigliate
-
insalate fresche e leggere
Perché Scegliere il Nostro Filetto di Chianina IGP VBAC
✅ Eccellenza della razza Chianina
Una delle carni bovine più apprezzate al mondo per qualità e prestigio.
✅ Versatilità in cucina
Perfetto per griglia, piastra, forno o preparazioni a crudo.
✅ Origine protetta e certificata
Il marchio IGP garantisce autenticità, tradizione e controllo della filiera.
Specifiche Tecniche
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Taglio | Filetto |
| Razza | Chianina – Vitellone Bianco Appennino Centrale |
| Certificazione | IGP |
| Peso | 3 Kg o 250 g |
| Conservazione | Refrigerata |
| Confezionamento | Sottovuoto |
Molti nostri prodotti hanno peso variabile (salumi, formaggi, carni): ogni pezzo viene pesato prima della spedizione e paghi il peso esatto.
1. Invia la richiesta d'ordine
Aggiungi i prodotti al carrello e invia la richiesta. Al check-out scegli di pagare più tardi: non viene addebitato nulla.
2. Pesiamo la merce
Il prezzo mostrato è calcolato sul peso indicativo. Paghi il peso reale al prezzo al kg indicato: se il pezzo pesa 3,67 kg, paghi 3,67 kg.
3. Ricevi la richiesta di pagamento
Ti inviamo via email l'importo finale: merce sul peso reale, spedizione e IVA se dovuta. Puoi pagare con carta di credito, Apple Pay o bonifico bancario.
4. Spediamo
Dopo il pagamento spediamo con trasporto refrigerato a +2/+4 °C.
Domande? Scrivi a info@salumeriatoscana.shop.
