🥩 Jambon Cru Gran Riserva 18 Mois - Sélection Premium pour la Restauration et l'Hôtellerie-Restauration (Ho.Re.Ca.) B2B

Le jambon cru Gran Riserva 18 mois de porc national est un produit affiné de haute qualité, destiné aux restaurateurs professionnels à la recherche d'équilibre, de douceur et d'une structure aromatique évoluée.

Issu de cuisses sélectionnées de porcs élevés en Italie, ce jambon se distingue par son affinage prolongé, son parfum intense mais harmonieux et sa texture compacte avec un persillage juste.

Conçu pour le canal B2B, il est idéal pour les restaurants, les cavistes, les épiceries fines, les hôtels et les opérateurs Ho.Re.Ca. qui souhaitent proposer un jambon cru élégant, polyvalent et reconnaissable.

🔍 Caractéristiques du Jambon Cru Gran Riserva 18 Mois

🐖 Viande de porc nationale sélectionnée
🕰️ Affinage minimum 18 mois
🌬️ Maturation lente et contrôlée
🔪 Structure compacte, tranche uniforme
⚖️ Équilibre entre douceur et saveur
❄️ Produit affiné, non fumé

Le résultat est un jambon parfumé, avec un arôme évolué mais non envahissant, idéal aussi bien pour la coupe à la machine qu'au couteau.

⭐ Pourquoi choisir le Gran Riserva 18 Mois pour votre entreprise

✔️ Haute perception de qualité
✔️ Idéal pour les planches premium
✔️ Excellent rendement au comptoir
✔️ Marge intéressante sur les entrées
✔️ Produit stable et constant

Un choix stratégique pour ceux qui veulent proposer un jambon cru supérieur, sans entrer dans la catégorie AOP, tout en maintenant une compétitivité de prix.

🍽️ Utilisations conseillées en milieu professionnel

🥂 Planches gourmandes
🍈 Accompagné de fruits frais ou de confitures
🧀 Accords avec des fromages affinés
🍷 Entrées en accord avec des vins structurés
🥖 Service au comptoir charcuterie

Parfait pour les cartes de vins et les propositions apéritives élaborées.

🔪 Conseils de service professionnel

Coupe fine et uniforme

Température ambiante avant le service

Conservation correcte après ouverture

Protection de la partie exposée avec un film alimentaire

👉 Une gestion correcte valorise le parfum, la tendresse et le rendu visuel dans l'assiette.

⚙️ Spécifications techniques – Usage professionnel

Type : Jambon cru affiné
Appellation : Gran Riserva 18 mois
Viande : Porc national
Origine : Italie
Affinage : minimum 18 mois
Conservation : lieu frais et sec
Conditionnement : entier / désossé sous vide
Destination : B2B / Ho.Re.Ca.

🚚 Fourniture B2B de Jambon Cru Gran Riserva 18 Mois

Nous fournissons du Jambon Cru Gran Riserva en gros aux professionnels :

Restaurants
Cavistes
Épiceries fines
Hôtels
Distributeurs alimentaires

📦 Expédition contrôlée
📄 Traçabilité disponible
🔄 Continuité de l'approvisionnement

🛒 Les prix affichés sont déjà réservés au canal B2B : achat direct en ligne, sans demande de devis.

🌿 Jambon Cru Gran Riserva pour la Cuisine Professionnelle

Si vous recherchez un jambon cru équilibré, élégant et adapté à de multiples utilisations en carte, le Gran Riserva 18 mois représente une solution premium fiable.

🥩 C'est un produit qui augmente la perception de qualité du menu et renforce l'image professionnelle de votre proposition gastronomique.

Beaucoup de nos produits ont un poids variable (charcuterie, fromages, viandes) : chaque pièce est pesée avant l'expédition et vous payez le poids exact.

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