🧀 Caciotta Toscana – Lait mélangé Vache et Brebis
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- Filière 100 % toscane tracée
- Virement bancaire anticipé ou carte
- STEF réfrigéré +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Sous vide sur commande
Fromagerie de Follonica | Production artisanale toscane
La Caciotta Toscana au lait mixte de vache et de brebis de la Fromagerie de Follonica est un fromage frais à semi-affiné qui représente l'une des expressions les plus authentiques de la tradition fromagère toscane.
Produit artisanalement avec du lait de vache et du lait de brebis sélectionnés, transformés selon des méthodes traditionnelles, il se distingue par sa douceur, son onctuosité et son équilibre aromatique.
Un fromage authentique et polyvalent, idéal aussi bien pour le consommateur final que pour le canal professionnel Horeca, apprécié pour sa fiabilité qualitative et sa grande facilité d'utilisation en cuisine.
Pourquoi choisir la Caciotta Toscana Lait Mixte – Fromagerie de Follonica
🐄🐑 Lait mixte de vache et de brebis
Le lait de vache apporte douceur et onctuosité, tandis que le lait de brebis ajoute du caractère et de l'aromaticité.
🧀 Production artisanale toscane
Élaboration traditionnelle qui respecte les temps lents et les méthodes historiques de la production fromagère locale.
🌿 Goût délicat et polyvalent
Parfait en tant que tel ou comme ingrédient pour des plats chauds et froids.
Un choix idéal pour élargir l'offre de fromages typiques toscans artisanaux, en vente directe ou pour la restauration de qualité.
Caractéristiques techniques du produit
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Type : Caciotta toscane
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Lait : Mixte vache et brebis
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Origine du lait : Italie
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Zone de production : Toscane – Follonica
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Élaboration : Artisanale
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Pâte : Molle
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Saveur : Délicate, légèrement aromatique
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Croûte : Fine, naturelle
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Affination : Courte / fraîche
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Format : Forme entière
Utilisations en cuisine et dans le secteur professionnel Horeca
La Caciotta Toscana au lait mixte est particulièrement indiquée pour :
🍽️ restaurants et agritourismes
🧀 épiceries fines et commerces alimentaires
🍷 cavistes et bars à vins
🏨 hôtels, traiteurs et événements
Parfaite :
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dans les plateaux de fromages toscans
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comme fromage de table
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dans les sandwichs gourmands et focaccias
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fondue sur des légumes, des focaccias et des plats principaux
Vente et Distribution
📦 Formes entières soigneusement emballées
🚚 Expédition réfrigérée
🇮🇹 Distribution en Italie
🇪🇺 Également disponible pour les marchés européens
Produit adapté aussi bien au B2C qu'à la fourniture professionnelle B2B.
🧾 Fiche Technique – Caciotta Toscana Lait Mixte
| Voix | Détail |
|---|---|
| Dénomination de vente | Caciotta Toscana |
| Catégorie | Fromages à pâte molle |
| Lait | Vache et brebis |
| Origine | Toscane – Italie |
| Fromagerie | Follonica |
| Méthode de fabrication | Artisanale |
| Pâte | Molle |
| Saveur | Délicate, équilibrée |
| Croûte | Naturelle |
| Affination | Courte |
| Format de vente | Forme entière |
| Conservation | +4°C / +8°C |
| Durée de conservation | Indiquée sur l'étiquette |
| Allergènes | Lait |
| Expédition | Réfrigérée |
La Caciotta Toscana au lait de vache et de brebis de la Fromagerie de Follonica est un fromage artisanal qui allie terroir, simplicité et qualité constante. Une proposition authentique pour ceux qui souhaitent apporter à leur table un fromage typique toscan, idéal pour la cuisine quotidienne, les plateaux et la restauration professionnelle.
Choisir une caciotta toscane artisanale au lait mixte, c'est opter pour un produit naturel, élaboré selon la tradition et conçu pour garantir polyvalence, fiabilité et goût équilibré.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Riga ordine consigliata
Min. 6 formes entières par livraison réfrigérée STEF
Produttore
Fromagerie Follonica
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
| Taglio | Forme entières ou en morceaux, sur demande découpes en portions pour comptoir traiteur |
|---|---|
| Stato | Fresco |
| Confezionamento | Sous vide individuel, étiquette avec numéro de lot et date de conditionnement |
| Conservazione | '+4/+8°C en chambre froide |
| Shelf life | 30 jours à partir de la date d'emballage, intact |
Allergeni
- Lait
