🧀 Fromage de Vache « Muffone » – Caseificio Nuovo | Fourniture B2B pour la Gastronomie & la Restauration
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- Filière 100 % toscane tracée
- Virement bancaire anticipé ou carte
- STEF réfrigéré +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Sous vide sur commande
Le fromage de vache « Muffone » du Caseificio Nuovo est un fromage à pâte de vache caractérisé par une souplesse équilibrée, un goût rond et un profil aromatique net, fruit d'un savoir-faire artisanal toscan et de la qualité du lait local.
Ce fromage s'intègre avec élégance dans les propositions gastronomiques professionnelles grâce à sa polyvalence et à sa capacité à sublimer les plats sans dominer les associations.
🔎 Caractéristiques du Fromage de Vache « Muffone »
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🐄 Lait de vache frais provenant d'élevages sélectionnés de Toscane
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🧂 Fabrication artisanale avec des ferments naturels et des techniques traditionnelles
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🍽️ Texture souple-moyenne avec une saveur pleine et agréable
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🧀 Convient à une consommation fraîche ou légèrement affinée
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🍞 Parfum délicat, goût harmonieux et bonne plasticité de la pâte
Ce profil organoleptique le rend particulièrement adapté à une large gamme d'utilisations en cuisine.
⭐ Pourquoi choisir le Fromage de Vache « Muffone » pour votre établissement
✔️ Équilibre entre saveur et souplesse
✔️ Excellent sur des planches mixtes avec de la charcuterie et d'autres fromages
✔️ Idéal pour les épiceries fines et les restaurants
✔️ Se prête aux recettes traditionnelles et créatives
✔️ Parfait pour les accords avec des vins blancs structurés
Un choix efficace pour les chefs et les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui recherchent une matière première polyvalente, agréable et de qualité certifiée.
🍽️ Utilisations recommandées en cuisine professionnelle
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🧀 Plateaux de fromages et entrées
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🍷 Accords avec des vins blancs ou rosés
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🍝 Ingrédients pour des plats savoureux
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🍲 Crostini et plats froids
Ses caractéristiques le rendent parfait pour les menus dégustation et les plats créatifs qui souhaitent exprimer une cuisine italienne fraîche et territoriale.
⚙️ Spécifications techniques – Usage professionnel
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Type : Fromage de vache « Muffone »
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Lait : Lait de vache frais toscan
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Origine : Toscane – Caseificio Nuovo, Poggibonsi (SI)
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Conservation : +4 / +8 °C
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État : Frais / semi-affinés selon les variantes
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Destination : B2B / Ho.Re.Ca.
🚚 Fourniture B2B de Fromage de Vache « Muffone »
Nous fournissons du Fromage de Vache « Muffone » en gros pour les opérateurs suivants :
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Restaurants
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Épiceries fines
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Cavistes
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Hôtels & traiteurs
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Distributeurs alimentaires
📦 Expédition réfrigérée contrôlée
📄 Traçabilité complète et lots certifiés
🔄 Fournitures continues pour les commandes régulières
🛒 Les prix affichés sont réservés aux professionnels (B2B) : achat direct en ligne, prêt pour le panier.
🌿 Fromage de Vache « Muffone » – Goût et Polyvalence dans Votre Cuisine
Si vous recherchez un fromage à la fois souple, savoureux et adaptable, le Fromage de Vache « Muffone » du Caseificio Nuovo est conçu pour s'intégrer à diverses préparations, du plateau de fromages à l'utilisation en cuisine créative, en conservant un profil sensoriel équilibré et fiable.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
