🍖 Épaule séchée nationale – Vente en gros B2B
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- Filière 100 % toscane tracée
- Virement bancaire anticipé ou carte
- STEF réfrigéré +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Sous vide sur commande
Description du produit
L'Épaule Séchée Nationale est une charcuterie italienne traditionnelle, obtenue à partir d'une épaule de porc nationale sélectionnée, travaillée selon des méthodes artisanales et affinée lentement pour développer une saveur équilibrée, pleine et harmonieuse. Elle se distingue par sa structure compacte, son bon persillage et son excellente tenue à la découpe.
C'est un produit conçu pour le secteur B2B de la restauration et de la distribution alimentaire professionnelle, idéal pour les restaurants, traiteurs, boucheries, hôtels, services de restauration et opérateurs Horeca en Italie et en Europe.
Épaule Séchée Nationale pour le Secteur B2B
L'Épaule Séchée Nationale est particulièrement appréciée dans le canal B2B pour :
🍖 son goût délicat mais persistant
⏳ son affinage naturel
📦 sa polyvalence d'utilisation
C'est un choix fiable pour ceux qui souhaitent proposer une charcuterie italienne traditionnelle, facilement intégrable dans les menus, les plateaux de charcuterie et les propositions gastronomiques professionnelles.
Caractéristiques Principales
🐖 Matière première : Épaule de porc nationale
🌿 Transformation : Traditionnelle
⏳ Affinage : Naturel
🍖 Structure : Compacte et bien persillée
📦 Conditionnement : Entière / en morceaux / sous vide
🚚 Distribution : Italie et Europe – canal B2B
Pourquoi Choisir l'Épaule Séchée Nationale
🍖 Charcuterie de la tradition italienne
Un produit classique, apprécié pour son équilibre et sa polyvalence.
🍽️ Idéale pour la restauration et la gastronomie
Parfaite pour les planches de charcuterie, les sandwichs gourmands et les plateaux mixtes.
📦 Conçue pour la vente en gros
Adaptée aux fournitures professionnelles et à une utilisation continue.
🏷️ Qualité constante
Standards fiables pour l'Horeca et la distribution.
Utilisations Recommandées dans le Secteur Professionnel
L'Épaule Séchée Nationale est idéale pour :
🍽️ la restauration traditionnelle
🧀 les traiteurs et charcuteries
🍷 les cavistes et bars à vins
🏨 les hôtels, traiteurs et événements
Grâce à sa structure compacte, elle est parfaite pour la coupe à la machine et la coupe manuelle.
Spécifications Techniques
| Spécification | Détail |
|---|---|
| Catégorie | Charcuteries affinées |
| Produit | Épaule Séchée Nationale |
| Origine des viandes | Porc national |
| Transformation | Traditionnelle |
| Affinage | Naturel |
| Conditionnement | Entière / en morceaux / sous vide |
| Destination | B2B – restaurants, traiteurs, hôtels, services de restauration, distributeurs |
Informations Commerciales – Vente en Gros B2B
📦 Fourniture d'Épaule Séchée Nationale en gros
💼 Prix réservés aux opérateurs professionnels
🤝 Support commercial dédié
🚚 Expéditions en Italie et dans les principaux pays européens
Épaule Séchée Nationale pour le Secteur B2B
L'Épaule Séchée Nationale est l'une des charcuteries les plus polyvalentes dans le secteur B2B de la restauration et de la gastronomie professionnelle, grâce à son goût équilibré, son bon rendement à la découpe et sa facilité d'utilisation. C'est un choix idéal pour les restaurants, traiteurs, boucheries, hôtels, services de restauration et opérateurs Horeca qui souhaitent un produit traditionnel, fiable et constant dans le temps.
🍖 Dans le contexte des fournitures de charcuteries affinées en gros, l'Épaule Séchée Nationale représente une solution de qualité pour des utilisations professionnelles continues.
🚚 Choisir l'Épaule Séchée Nationale pour la vente B2B signifie faire confiance à une charcuterie de la tradition italienne, soutenue par une logistique dédiée et une continuité d'approvisionnement pour le marché professionnel en Italie et en Europe.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Riga ordine consigliata
Min. 6 pièces pour livraison réfrigérée STEF
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
| Taglio | Forme entière ou sectionnée, sur demande découpes en portions pour comptoir traiteur |
|---|---|
| Stato | Stagionato |
| Confezionamento | Sous vide individuel, étiquette avec numéro de lot et date de conditionnement |
| Conservazione | '+4/+8°C en chambre froide |
| Shelf life | 120 jours à compter de la date de conditionnement, intact |
