Scalabrone Guado al Tasso Bolgheri Antinori
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- Livraison dans 27 pays de l'UE
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Ce rosé est né dans le vignoble connu sous le nom de "Scalabrone", du nom du bandit qui a vécu dans cette région au début des années 1800. Une sorte de Robin des Bois local qui attaquait les navires dans l'ancien port-canal de Bolgheri.
La base, comme il se doit pour le territoire d'origine, est entièrement internationale. Un assemblage savant de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah qui sont vinifiés en acier pour en exalter la fraîcheur et les notes les plus agréables de fruits rouges, comme la cerise et la framboise.
Vins Toscans
Le Scalabrone est produit avec des raisins de Cabernet Sauvignon, de Merlot et une partie de Syrah pour un rosé aux arômes décisifs et intenses, caractéristiques du terroir de Bolgheri.
Le vignoble, tout comme le vin, tire son nom du bandit "Scalabrone" qui a vécu dans cette région au début du XIXe siècle et est situé sur des sols limono-argileux d'origine majoritairement alluviale, riches en galets.
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Description
- Type Rosé Tranquille Sec DOC
- Provenance Toscane
- Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Sensations Le Scalabrone se présente avec une couleur rose pivoine légèrement pâle. Au nez, des notes parfumées de fruits rouges et de légers arômes plus mûrs de fruits à chair jaune composent le bouquet. En bouche, il est vibrant, avec une agréable fraîcheur et une finale fruitée et persistante.
- Vinification Les trois variétés Cabernet Sauvignon, Merlot et
- Syrah ont été récoltées et vinifiées séparément. Les raisins ont été égrappés, délicatement pressés et transférés dans le pressoir pour une courte macération d'environ 3 à 5 heures à basse température afin de rehausser la richesse des précurseurs aromatiques. Après le pressurage, le moût a atteint les cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 16 °C. Les différents lots ont été soigneusement et régulièrement évalués et assemblés. Le Scalabrone a été mis en bouteille en janvier 2019.
- Degré d'alcool12,5% vol
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Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
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Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
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Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
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