🐗 Jambon de Sanglier Toscan Désossé – Fourniture B2B Professionnelle
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- Filière 100 % toscane tracée
- Virement bancaire anticipé ou carte
- STEF réfrigéré +2/+4°C
- Livraison dans 27 pays de l'UE
- Sous vide sur commande
Le Jambon de Sanglier Toscan Désossé est une spécialité de charcuterie artisanale de haute qualité, obtenue à partir de cuisses de sanglier sélectionnées, travaillées selon des méthodes traditionnelles et affinées lentement. Le résultat est un jambon au goût intense et sauvage, équilibré et élégant, avec une structure compacte et une profonde complexité aromatique.
Conçu exclusivement pour le canal professionnel B2B, il est idéal pour les opérateurs de la restauration qui souhaitent proposer une charcuterie de gibier authentique, à haute valeur gastronomique, reconnaissable et appréciée en Italie et sur les principaux marchés européens.
Pourquoi choisir le Jambon de Sanglier Toscan Désossé B2B
🐗 Gibier sélectionné
Cuisses de sanglier soigneusement sélectionnées pour garantir une qualité constante.
⏳ Long affinage artisanal
Processus naturel qui exalte les arômes, le parfum et la structure.
📦 Format désossé à haut rendement
Pratique pour l'usage professionnel, idéal pour la découpe en tranches et la gestion en cuisine.
Un choix stratégique pour élargir l'offre de jambon de sanglier en gros, destiné au secteur Horeca de gamme moyenne-haute et premium.
Caractéristiques Techniques du Produit
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Matière première : Cuisse de sanglier sélectionné
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Origine : Toscane – Italie
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Méthode de fabrication : Artisanale
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Affinage : Naturel, long
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Profil organoleptique : Saveur intense et aromatique, typique du gibier
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Format : Désossé
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Conditionnement : Sous vide
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Distribution : Italie et Europe – canal B2B
Utilisations dans le Secteur Professionnel Horeca
Le Jambon de Sanglier Toscan Désossé est particulièrement indiqué pour :
🍽️ restaurants et agritourismes
🧀 fromageries et charcuteries spécialisées
🍷 caves à vin et bars à vin
🏨 hôtels, traiteurs et événements
Parfait pour la découpe à la machine, excellent aussi pour la coupe manuelle sur demande du client final.
Vente en Gros – Fourniture B2B
📦 Fourniture continue de jambon de sanglier désossé
💼 Prix réservés aux professionnels
🤝 Support commercial dédié
🚚 Expéditions réfrigérées en Italie et dans les principaux pays européens
La fourniture professionnelle de jambon de sanglier toscan est conçue pour garantir continuité, fiabilité logistique et standards qualitatifs constants dans le temps.
Fiche Technique – Jambon de Sanglier Toscan Désossé
| Voix | Détail |
|---|---|
| Dénomination de vente | Jambon de Sanglier Toscan Désossé |
| Catégorie | Charcuteries de gibier affinées |
| Matière première | Cuisse de sanglier sélectionné |
| Origine | Toscane – Italie |
| Méthode de fabrication | Artisanale |
| Affinage | Naturel, long |
| Caractéristiques organoleptiques | Saveur intense et aromatique, parfum prononcé |
| Format | Désossé |
| Format de vente | Entier |
| Conditionnement | Sous vide |
| Poids moyen | Variable |
| Conservation | +2°C / +7°C |
| Durée de conservation | Indiquée sur l'étiquette |
| Utilisation | Découpe à la machine et coupe manuelle |
| Destination d'utilisation | Usage professionnel – B2B / Horeca |
| Distribution | Italie et Europe |
| Expédition | Réfrigérée |
Le Jambon de Sanglier Toscan Désossé représente une solution idéale pour les restaurateurs et opérateurs Horeca qui recherchent une charcuterie de gibier authentique, travaillée artisanalement et dotée d'une forte identité territoriale. Une proposition distinctive pour les menus gourmands, les planches de haute qualité et les cartes de charcuterie dédiées à la tradition toscane.
Choisir la vente B2B de jambon de sanglier toscan signifie opter pour un produit de qualité constante, avec un rendement optimal à la découpe, une praticité d'utilisation et une valeur gastronomique élevée pour le marché professionnel.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Riga ordine consigliata
Min. 6 pièces par livraison réfrigérée STEF
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
| Taglio | Forme entières ou sectionnées, sur demande, découpe en portions pour le rayon traiteur |
|---|---|
| Stato | Stagionato |
| Confezionamento | Sous vide individuel, étiquette avec numéro de lot et date d'emballage |
| Conservazione | '+4/+8 °C en chambre froide |
| Shelf life | 120 jours à compter de la date de conditionnement, intact |
