🌶️ Chili-Käse – Molkerei Follonica Toskanischer handgemachter Schafskäse | B2B-Lieferungen
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- 100 % nachvollziehbare toskanische Lieferkette
- Vorkasse oder Kreditkarte
- STEF Kühlung +2/+4°C
- Versand in 27 EU-Länder
- Vakuumverpackt auf Bestellung
🧀 Herkunft und handwerkliche Produktion aus der Toskana
Der Chilischotenkäse des Caseificio di Follonica ist ein handwerklich hergestellter toskanischer Schafskäse, hergestellt aus ausgewählter Schafsmilch italienischer Herkunft und nach traditionellen Methoden verarbeitet.
Die natürliche Chilischote wird während des Verarbeitungsprozesses direkt dem Teig beigefügt, was eine gleichmäßige, ausgewogene und anhaltende Schärfe garantiert, ideal für den professionellen Einsatz. Die langsame Reifung führt zu einer kompakten Struktur, die schnittfest und für den Einsatz in der Küche und an der Verkaufstheke geeignet ist.
🌶️ Technische Eigenschaften – Professionelle Nutzung
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100 % italienische Schafsmilch
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Natürliche Chilischote im Teig
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Kompakte und homogene Textur
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Ausgewogene und konstante Schärfe
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Entschiedenes, aber elegantes Aromaprofil
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Handwerkliche Produktion aus der Toskana
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Ohne künstliche Aromen
Ein Käse, der auf konstante Qualität, Schnittausbeute und Zuverlässigkeit ausgelegt ist, grundlegende Anforderungen für den B2B-Kanal.
🍽️ Verwendungszweck – Ho.Re.Ca. & Einzelhandel
Ideal für:
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Restaurants und Trattorien
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Feinkostläden und Metzgereien
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Weinhandlungen und Gourmet-Shops
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Catering und Bankette
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Fachhändler für typische toskanische Produkte
Perfekt für Käseplatten, Vorspeisen, Gourmet-Sandwiches, aber auch gerieben oder geschmolzen, um Nudelgerichten und warmen Speisen Charakter zu verleihen.
📦 B2B-Formate und Lagerung
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Verkauf in vakuumverpackten Stücken
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Variables Gewicht (optimierte Food-Cost-Verwaltung)
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Im Kühlschrank bei +4°C lagern
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Nach dem Öffnen: in Lebensmittelpapier wickeln und im Kühlschrank aufbewahren
🚚 Logistik und B2B-Versand
✅ Kontrollierter Kühlversand
✅ Schnelle Lieferung 24/48h in Italien und EU
✅ Geeignete Verpackung für den professionellen Lebensmitteltransport
✅ Konforme Dokumentation für den Großhandel
✔ Zertifizierte toskanische Handwerkskunst
✔ Ausgewählte Schafsmilch
✔ Natürliche und konstante Schärfe
✔ Ideal für Gastronomie und spezialisierten Einzelhandel
✔ Ausgewählt von Salumeria Toscana
Bereichern Sie Ihr Sortiment mit einem toskanischen Käse mit kräftigem Charakter.
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Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Riga ordine consigliata
Min. 6 volle Formen per STEF Kühllieferung
Produttore
Molkerei Follonica
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
| Taglio | Ganz oder geteilt, auf Wunsch portionierte Zuschnitte für die Feinkosttheke |
|---|---|
| Stato | Affinato |
| Confezionamento | Einzeln vakuumverpackt, Etikett mit Charge und Verpackungsdatum |
| Conservazione | '+4/+8°C im Kühlraum |
| Shelf life | 45 Tage ab Verpackungsdatum, ungeöffnet |
Allergeni
- Milch
