🌍 Logistik Italien und Europa: Gekühlte B2B-Sendungen STEF

Die Kühlkettenlogistik ist das operative Herzstück der B2B-Lieferkette. Jedes Produkt in unserem Katalog wird in einer kontrollierten Kühlkette transportiert, vom Lager in Castelfiorentino bis zur Tür Ihrer Küche, in ganz Italien und in den 27 Ländern der Europäischen Union. Wir arbeiten mit einem einzigen spezialisierten Spediteur zusammen, STEF, der sich ausschließlich auf den temperaturgeführten Lebensmitteltransport konzentriert.

Italien und Europa haben getrennte Versandkalender: Bestellschluss Samstag 12:00 Uhr für italienische Destinationen, Mittwoch 12:00 Uhr für europäische Destinationen. Diese Seite enthält Informationen zu Lieferzeiten, Kosten, geografischer Abdeckung und technischen Standards unserer B2B-Logistik, damit Einkaufsverantwortliche Bestellungen und Wareneingang planbar gestalten können.

🚚 Spezialisierter Spediteur: STEF

STEF ist der führende europäische Betreiber, spezialisiert auf den Transport von gekühlten Lebensmitteln. Wir arbeiten ausschließlich mit STEF für den gesamten Logistikzyklus, von Italien bis zu Lieferungen innerhalb der EU. Keine generischen Subunternehmer, keine Mischungen mit nicht spezialisierten Kurieren: Jede Sendung reist in gekühlten Fahrzeugen mit kontrollierter und verfolgter Temperatur.

Für den Fachmann bedeutet dies einen einheitlichen Servicestandard in allen Regionen: Ihre Sendung nach Lyon wird mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die Sendung nach Rom.

📅 Kalender Italien: Bestellschluss Samstag, Lieferung bis Freitag

Der italienische Versandkalender ist wöchentlich organisiert, mit Bestellschluss am Samstagmittag, um volle Vorhersehbarkeit für den professionellen Kanal zu gewährleisten und die Planung von Speisekarte und Lager zu ermöglichen.

Phase Wann
Bestellschluss Italien Samstag 12:00 Uhr
Vorbereitung und Verpackung Montagvormittag
Abfahrt vom Lager Castelfiorentino Dienstag
Lieferung Kontinentale Italien Mittwoch–Donnerstag (24/48h)
Lieferung Italienische Inseln Donnerstag–Freitag (48/72h)
Garantierte Lieferung bis Freitag

Bestellungen, die nach 12:00 Uhr am Samstag eingehen, werden automatisch in die Sendung des folgenden Dienstags aufgenommen. Für besondere Anforderungen (Veranstaltungen, Feiertage, lange Wochenenden) empfehlen wir, die Bestellung bis zum vorhergehenden Freitag aufzugeben.

📅 Kalender Europa: Bestellschluss Mittwoch, Lieferung in 3–5 Tagen

Europäische Destinationen folgen einem speziellen Kalender mit Bestellschluss am Mittwochmittag und Abfahrt am Donnerstag, um die Transitzeiten innerhalb der EU mit STEF zu optimieren.

Phase Wann
Bestellschluss Europa Mittwoch 12:00 Uhr
Vorbereitung und Verpackung Mittwochnachmittag–Donnerstagvormittag
Abfahrt vom Lager Castelfiorentino Donnerstag
Lieferung Europäische Union 3–5 Werktage nach Abfahrt

Bestellungen, die nach 12:00 Uhr am Mittwoch eingehen, werden am Donnerstag der folgenden Woche versandt. Für kontinuierliche wöchentliche Lieferungen empfehlen wir, uns für die Festlegung eines festen individuellen Kalenders zu kontaktieren.

🇮🇹 Italien: vollständige Abdeckung

Wir liefern in ganz Italien, einschließlich der großen und kleinen Inseln, mit garantierter Lieferung bis Freitag, wenn die Bestellung den Bestellschluss am Samstag um 12:00 Uhr einhält.

  • Kontinentale Italien: Lieferung 24/48 Stunden nach Abfahrt
  • Sizilien, Sardinien und kleinere Inseln: Lieferung 48/72 Stunden nach Abfahrt
  • Historische Zentren mit beschränktem Verkehr (ZTL): Lieferung möglich, bitte in den Bestellnotizen eventuelle obligatorische Zeitfenster angeben

🇪🇺 Europa: 27 EU-Länder beliefert

Wir beliefern alle 27 Länder der Europäischen Union mit einem dedizierten gekühlten STEF-Service. Die Lieferung innerhalb der EU erfolgt innerhalb von 3–5 Werktagen nach der Abfahrt am Donnerstag, gemäß dem europäischen Wochenkalender.

Nicht belieferte Länder: Vereinigtes Königreich, Schweiz und Norwegen, derzeit aus Zollgründen nach dem Brexit und außerhalb der EU ausgeschlossen. Für spezifische Anfragen zu diesen Märkten ist der direkte Kontakt der beste Weg.

💰 B2B-Versandkosten

Die B2B-Tarife sind für professionelle Großbestellungen konzipiert und unterscheiden sich von den Verbrauchertarifen. Die Transportkosten sind im Checkout enthalten.

Italien

Bestellschwelle Transportkosten
Bis zu 500 € 15 € pauschal
Über 500 € Transport inbegriffen

Europäische Union

Bestellgewicht Transportkosten
Pauschalpreis       120 € pauschal

Mindestbestellwert: 150 € Netto für alle Destinationen, Italien oder EU. Schwellenwert für Restaurants, Feinkostläden, Metzgereien und professionelle Betriebe.

❄️ Kontrollierte Kühlkette

Die Kühlkette ist die nicht verhandelbare Qualitätsvorgabe unserer Logistik. Alle frischen Produkte und Wurstwaren werden vakuumverpackt oder unter modifizierter Atmosphäre bei einer kontrollierten Temperatur von +2/+4°C vom Lager bis zur Lieferung transportiert.

Die STEF-Fahrzeuge sind aktiv gekühlt, mit kontinuierlich aufzeichnenden Sonden überwacht und mit Systemen zur thermischen Rückverfolgbarkeit der Charge ausgestattet. Bei Bedarf kann das thermische Protokoll des spezifischen Transports angefordert werden.

Die Verpackung ist so dimensioniert, dass die Temperatur auch bei längeren Aufenthalten in Sortierzentren gehalten wird, eine typische Variable des Intra-EU-Transports.

📦 Professionelle Verpackung

Alle Produkte werden in Formaten verpackt, die für den professionellen Kanal konzipiert sind:

  • Vakuumverpackt für Wurstwaren, gereiften Käse, frisches Fleisch und portionierte Produkte
  • Modifizierte Atmosphäre (ATM) für frische Produkte, die eine verlängerte professionelle Haltbarkeit erfordern
  • Isothermische Kartons mit eutektischen Platten für längere EU-Transporte
  • Konforme Etikettierung mit Charge, Verfallsdatum, Bezeichnung, Nettogewicht und Hersteller

Jede Sendung wird von vollständigen Unterlagen für HACCP und Rückverfolgbarkeit begleitet. Auf Anfrage stellen wir die technischen Datenblätter der einzelnen Produkte zur Qualitätskontrolle des Kunden zur Verfügung.

💳 Zahlungsarten

B2B-Sendungen werden nur nach Zahlungseingang versandt, je nach Wahl des Kunden auf zwei Arten:

  • Online-Kreditkarte beim Checkout, sofortige Akzeptanz und Bearbeitung der Bestellung
  • Vorkasse per Banküberweisung, mit Versand der Ware nach Eingang des Betrags

Die Vorkasse wird besonders von HoReCa-Managern geschätzt, die mit periodischer Buchhaltungsabstimmung arbeiten.

⚠️ Nicht konforme Ware: Was tun?

Der Großteil unserer Sendungen kommt in einwandfreiem Zustand an. Im Falle einer dokumentierten Anomalie (beschädigte Kartons, unterbrochene Kühlkette, nicht der Bestellung entsprechende Produkte) ist das Verfahren einfach und schnell.

  1. Melden Sie sich innerhalb von 24 Stunden nach Lieferung per E-Mail an info@salumeriatoscana.shop, unter Angabe der Bestellnummer und Problembeschreibung
  2. Fügen Sie Fotos der Anomalie bei (beschädigter Karton, Chargenetikett, eventueller Temperaturlogger)
  3. Bewahren Sie die Ware unter angemessenen Bedingungen auf, bis unser Team operative Anweisungen gibt
  4. Sie erhalten innerhalb von 30 Minuten während der Geschäftszeiten eine Antwort mit einer vereinbarten operativen Lösung (Ersatz, Gutschrift, Abholung)

Die rechtzeitige Meldung (innerhalb von 24 Stunden) ist entscheidend, da sie es uns ermöglicht, die Garantie mit dem Spediteur STEF zu aktivieren und die Anomalie im Produktionszyklus zu dokumentieren.

📞 Operative Kontakte

Für spezifische logistische Fragen, die Planung kontinuierlicher Lieferungen, besondere Lieferanforderungen (Veranstaltungen, Messen, Wochenenden) ist der direkte Kontakt der schnellste Weg.

  • E-Mail: info@salumeriatoscana.shop
  • Telefon: +39 339 879 4945
  • Öffnungszeiten: Montag–Freitag, Bürozeiten

❓ Häufig gestellte Fragen zur Logistik

Kann ich den Temperaturlogger des Transports erhalten?

Ja, auf Anfrage stellen wir das thermische Protokoll der spezifischen Sendung zur Verfügung. Dies ist nützlich für Kunden, die mit strengen HACCP-Audits arbeiten oder die Kühlkette in ihren eigenen Qualitätssystemen dokumentieren möchten.

Was passiert, wenn ich bei der Lieferung nicht anwesend bin?

STEF unternimmt am nächsten Tag einen zweiten Versuch. Um Unterbrechungen der Kühlkette zu vermeiden, empfehlen wir, in den Bestellnotizen eine Lagerreferenz oder eine bevorzugte Lieferzeit anzugeben.

Liefern Sie in historische Zentren mit ZTL?

Ja, STEF verfügt über ZTL-Genehmigungen in den wichtigsten italienischen Städten. Es ist hilfreich, in den Bestellnotizen anzugeben, ob das Lokal obligatorische Zeitfenster für das Be- und Entladen hat.

Kann ich wöchentlich wiederkehrende Lieferungen planen?

Ja, wir arbeiten mit vielen Restaurants und Feinkostläden bei kontinuierlichen Lieferungen zusammen. Für wiederkehrende Planungen ist der direkte Kontakt der beste Weg, wo wir den Kalender, eine dedizierte Preisliste und Zahlungsmodalitäten festlegen.

Bieten Sie einen Service für das Vereinigte Königreich oder die Schweiz an?

Derzeit nicht, aus Zollgründen nach dem Brexit und außerhalb der EU. Für spezifische Anfragen zu diesen Märkten kontaktieren Sie uns direkt: Wir prüfen individuelle Lösungen von Fall zu Fall.

🚀 Beginnen Sie die Zusammenarbeit mit uns

Wenn Sie ein Restaurant, ein Feinkostgeschäft oder ein HoReCa-Unternehmen betreiben und ausgewählte toskanische Produkte in Ihr Menü aufnehmen möchten, registrieren Sie sich mit Ihrer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer und erhalten Sie Zugang zur professionellen Preisliste. Unsere Logistik ist für diejenigen konzipiert, die täglich mit Rohmaterialien arbeiten.