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Caprino della Maremma

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  • 100 % nachvollziehbare toskanische Lieferkette
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  • STEF Kühlung +2/+4°C
  • Versand in 27 EU-Länder
  • Vakuumverpackt auf Bestellung

Der Ziegenkäse von Caseificio Nuovo ist eine handwerkliche Käsespezialität, hergestellt aus frischer pasteurisierter Ziegenmilch von ausgewählten Farmen in der Toskana. Dies garantiert einen intensiven, aromatischen und natürlichen Geschmack, typisch für hochwertige Ziegenkäseprodukte.

Hergestellt in Poggibonsi (SI) von Caseificio Nuovo S.N.C., einem Unternehmen mit lokalen Wurzeln und einer konsolidierten Käsetradition, repräsentiert dieser Käse die perfekte Balance zwischen authentischem italienischen Geschmack und handwerklicher Verarbeitung.


🐐 Eigenschaften des Ziegenkäses – Toskanischer Ziegenkäse

  • 🥛 Frische pasteurisierte Ziegenmilch von toskanischen Züchtern

  • 🧂 Handwerkliche Verarbeitung mit natürlichem Lab und ausgewählten Fermenten

  • 🍽️ Bröseliger weißer Teig und intensiver Geschmack

  • 🧀 Kategorie: Halb-gereifter oder frischer Ziegenkäse

  • 🍷 Perfekt für Gourmet-Aperitifs, Vorspeisen, Käseplatten und Kombinationen mit Honig und Mostarda

Das aromatische Profil ist reichhaltig, duftend und anhaltend, mit den typischen Ziegennoten, die durch eine weiche und angenehme Textur am Gaumen gut ausbalanciert sind.


⭐ Warum den Ziegenkäse von Caseificio Nuovo für Ihr Menü wählen

✔️ Toskanische handwerkliche Qualität mit lokaler Milch
✔️ Intensiver Geschmack, der Gerichte und Käseplatten aufwertet
✔️ Perfekt für HORECA-Strukturen, Feinkostläden und Restaurants
✔️ Geeignet für raffinierte und regionale gastronomische Kombinationen
✔️ Vielseitige Verwendung in frischen oder gereiften Zubereitungen

Eine ideale Wahl für alle, die ihren Kunden authentische und regional verankerte Käseprodukte anbieten möchten.


🍽️ Empfohlene Verwendung in der professionellen Küche

  • 🧀 Aperitifs und Vorspeisen auf gemischten Platten

  • 🫕 Kombination mit Akazienhonig oder Mostarda

  • 🥗 Würfel in Sommer Salaten

  • 🍷 Kombinationen mit frischen und prickelnden Weißweinen

Dieser Käse ist eine vielseitige Zutat für Köche und Horeca-Betreiber, die authentische italienische Geschmäcker auf den Tisch bringen möchten.


⚙️ Technische Spezifikationen für den professionellen Einsatz

  • Typ: Halb-gereifter/frischer Ziegenkäse

  • Milch: 100% toskanische Ziegenmilch

  • Herkunft: Toskana – Italien

  • Lagerung: +4 / +8 °C

  • Bestimmung: B2B / Ho.Re.Ca.


🚚 B2B-Lieferung von Ziegenkäse – Caseificio Nuovo

Wir bieten Ziegenkäse im Großhandel für professionelle Betreiber an:

  • Feinkostgeschäfte

  • Restaurants

  • Weinbars und Vinotheken

  • Hotels & Catering

  • Lebensmittelhändler

📦 Kontrollierter Kühlversand
📄 Vollständige Chargenrückverfolgbarkeit
🔄 Kontinuierliche Lieferungen für professionelle Bestellungen


🌿 Handwerklicher Ziegenkäse für Gourmet-Gastronomie

Wenn Sie einen Ziegenkäse mit intensivem Geschmack, perfekter Struktur und zertifizierter Herkunft suchen, ist der Ziegenkäse von Caseificio Nuovo ein Produkt, das Region, handwerkliche Verarbeitung und Authentizität widerspiegelt und sich in Ihrem Menü und Ihren gastronomischen Angeboten hervorhebt.

Viele unserer Produkte haben ein variables Gewicht (Wurstwaren, Käse, Fleisch): Jedes Stück wird vor dem Versand gewogen, und Sie zahlen das exakte Gewicht.

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Sie passen gut zusammen

Unsere Produzenten

Toskanische Spezialitäten – B2B HoReCa Lieferant – Salumeria Toscana

Molkerei Follonica


Maremma · ab 2024 — Pecorino Toscano DOP, in natürlicher Höhle gereift, Milch von Weideschafen aus der Küstenregion der Maremma.

Toskanische Spezialitäten – B2B HoReCa Lieferant – Salumeria Toscana

Käserei Neu


Val d'Elsa (SI) · seit 2019 — Schaf- und Ziegenkäse mit pflanzlichem Lab aus der Distel, für vegetarische Gastronomie und anspruchsvolle Feinkostgeschäfte.

Toskanische Spezialitäten – B2B HoReCa Lieferant – Salumeria Toscana

Toskanische Köstlichkeiten


Valtiberina · seit 2020 — Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP und traditionelle toskanische Wurstwaren, die im Herzen des Valtiberina hergestellt werden.

Toskanische Spezialitäten – B2B HoReCa Lieferant – Salumeria Toscana

Casanova Toskana Lebensmittel


Val d'Elsa (FI) · seit 2018 — Etruskisches halbfreilaufendes Schwein, Chianina VBAC g.g.A. 35 Referenzen von ausgewähltem Frischfleisch für HoReCa.

Toskanische Spezialitäten – B2B HoReCa Lieferant – Salumeria Toscana

Wurstwarenfabrik Poggetto


Piana pratese · seit 2023 — Salami Toscano, Finocchiona IGP, Soppressata und Pancetta. 15 traditionelle Wurstwaren aus Prato.

Toskanische Spezialitäten – B2B HoReCa Lieferant – Salumeria Toscana

Tuscanische Speisekammer


Monti Pisani · seit 2018 — Wildschweinragout, Aglione-Sauce, Chianina-Ragout. 18 Fertigsaucen in kleinen Chargen.

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✓ Mindestbestellwert 150 €✓ Versand 24-48h✓ Sichere Zahlung