🧀 Pecorino Stagionato Stroh & Heu

Käserei Follonica | Traditionelle natürliche Reifung

Der Pecorino Stagionato Paglia e Fieno der Käserei Follonica ist ein handwerklich hergestellter Schafskäse, der aus ausgewählter Schafsmilch italienischen Ursprungs gewonnen und nach einer traditionellen Technik in Kontakt mit Stroh und Heu gereift wird.

Diese alte Methode fördert eine natürliche und kontrollierte Reifung, schützt die Form und verleiht dem Käse zarte, pflanzliche und elegante Aromen, während ein ausgewogenes und reines Geschmacksprofil erhalten bleibt.
Ein Produkt, das sowohl für den naturverbundenen Verbraucher als auch für die professionelle B2B-Belieferung von Feinkostläden, Restaurants und Weinhandlungen gedacht ist.

Warum den Pecorino Stagionato Paglia e Fieno – Käserei Follonica wählen?

🌾 Natürliche Reifung mit Stroh und Heu
Traditionelle Technik, die die Feuchtigkeit reguliert, die Rinde schützt und das Aromaprofil mit zarten Kräuternoten bereichert.

🐑 Ausgewählte Schafsmilch italienischen Ursprungs
Hochwertiger Rohstoff, der für eine harmonische und konstante Reifung unerlässlich ist.

🧀 Ausgewogenheit, Natürlichkeit und Vielseitigkeit
Ein Pecorino, der nie aufdringlich ist, sich leicht kombinieren lässt und sowohl für die Verkostung als auch für die professionelle Verwendung in der Küche geeignet ist.

Ein ideales Angebot, um das Sortiment mit einem natürlich gereiften Pecorino zu erweitern, der sich von Höhlen gereiften Pecorinos und Pecorinos mit behandelter Rinde unterscheidet.

Technische Produktmerkmale

• Typologie: Gereifter Schafskäse (Pecorino)