🚚 Lager- und Transportstandards

Die Qualität eines Lebensmittelprodukts hängt nicht nur vom Rohstoff ab, sondern von der korrekten Handhabung entlang der gesamten Lieferkette.

Aus diesem Grund arbeiten wir nach strengen Standards für Lagerung und professionelle Logistik.

🧊 Lagerung

  • Ständige Temperaturkontrolle

  • Lagerung in zertifizierten geeigneten Umgebungen

  • Chargenrotation nach dem FIFO-Prinzip

  • Vollständige Rückverfolgbarkeit für jedes Produkt

  • Kennzeichnung gemäß EU-Verordnung

Jede Referenz wird gemäß den geltenden Hygienevorschriften vorbereitet und verpackt.

📦 Verpackung

  • Für den Lebensmittelkontakt geeignete Verpackungen

  • Dem Produkttyp angepasster Wärmeschutz

  • Auftragsvorbereitung am Tag des Versands

  • Verkürzung der Lagerzeiten vor dem Versand

🚛 Kühllogistik

  • Professioneller Versand mit kontrollierter Temperatur

  • Geplante Abfahrt jeden Dienstag

  • Lieferung:

    • 24/48 Stunden Festland Italien

    • 48/72 Stunden Inseln

    • 48/72 Stunden Europa

Die Temperaturregelung während des Transports wird je nach Produkttyp (Frischfleisch, gereifte Wurstwaren, Käse) kalibriert.

🔎 Rückverfolgbarkeit & Sicherheit

Jede Charge ist identifizierbar und rückverfolgbar.
Auf Anfrage stellen wir detaillierte Informationen für Ho.Re.Ca.-Kunden und Distributoren zur Verfügung.