🧀 Pecorino mit pflanzlichem Lab | Caseificio Nuovo – B2B-Lieferung
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- 100 % nachvollziehbare toskanische Lieferkette
- Vorkasse oder Kreditkarte
- STEF Kühlung +2/+4°C
- Versand in 27 EU-Länder
- Vakuumverpackt auf Bestellung
Der Pecorino a Caglio Vegetale des Caseificio Nuovo ist ein handwerklich hergestellter toskanischer Käse, der aus hochwertiger Schafmilch und pflanzlichem Lab, gewonnen aus wilden Distelblüten, hergestellt wird. Dabei werden alte familiäre Traditionen befolgt, um ein volles und natürliches aromatisches Profil zu erzielen, das an die historischen Geschmäcker der Landschaften von Castel San Gimignano erinnert.
Je nach Reifungsart in verschiedenen Varianten wie Cardino (weicher Teig) und Belfiore (halbfester Teig) erhältlich, zeichnet sich dieser Käse durch einen intensiven Geschmack, ein reiches Aroma und eine angenehme Konsistenz aus, die sich sowohl für kreative gastronomische Angebote als auch für gehobene Käseplatten perfekt eignen.
🔍 Eigenschaften des Pecorino a Caglio Vegetale – Caseificio Nuovo
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🐑 Frische Schafmilch von ausgewählten Züchtern aus der Toskana
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🌿 Pflanzliches Lab aus wilden Distelblüten, verleiht einzigartigen Duft und Aroma
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🧀 Handwerklich hergestellter Käse mit kräftigem und natürlichem Geschmack
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📏 Erhältlich in verschiedenen Reifungs- und Konsistenzvarianten
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🍯 Perfekt als Tafelkäse und für Gourmet-Kombinationen
⭐ Warum dieser Käse für Ihr Lokal die richtige Wahl ist
✔️ Intensiver Geschmack und unverwechselbares Aroma durch pflanzliches Lab
✔️ Handwerkskunst und toskanische Tradition, die man schmeckt
✔️ Perfekt für Käseplatten, Vorspeisen und Gourmetgerichte
✔️ Große Vielseitigkeit in der Küche und bei Kombinationen
✔️ Ideal für B2B-Kunden (Restaurants, Feinkostläden, Weinhandlungen)
Eine ausgezeichnete Wahl für Lokale, die ein Produkt mit starker Persönlichkeit und territorialer Identität auf ihre Speisekarte bringen möchten.
🧠 Empfohlene professionelle Anwendungen
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🧀 Handwerklich hergestellte Käseplatten
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🍷 Kombination mit aromatischen Weißweinen oder leichten Rotweinen
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🍯 Mit Akazienhonig, Marmeladen oder Trockenfrüchten
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🍽️ Zutat für Gourmet-Salate und kreative Gerichte
⚙️ Technische Daten – Ho.Re.Ca. Anwendung
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Typ: Käse mit pflanzlichem Lab
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Milch: Frische Schafmilch
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Herkunft: Toskana – Caseificio Nuovo, Poggibonsi (SI)
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Lagerung: +4 / +8 °C
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Bestimmung: B2B / Ho.Re.Ca.
🚚 B2B-Lieferung von Pecorino a Caglio Vegetale
Wir bieten Großhandelslieferungen von Pecorino a Caglio Vegetale für:
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Restaurants und Trattorien
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Hochwertige Feinkostläden
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Hotels & Catering
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Weinhandlungen und Weinbars
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Food-Distributoren
📦 Gekühlter Versand
📄 Vollständige Chargenrückverfolgbarkeit
🔄 Kontinuierliche Lieferungen für regelmäßige Bestellungen
🌿 Pecorino a Caglio Vegetale – Toskanische Tradition auf Ihrer Speisekarte
Wenn Sie einen Käse suchen, der eine Region, eine Familiengeschichte und eine einzigartige Produktionstechnik erzählt, ist der Pecorino a Caglio Vegetale des Caseificio Nuovo die perfekte Antwort für anspruchsvolle Köche und Gastronomen.
Sein natürlicher Duft, seine einladende Struktur und sein kräftiger Charakter machen ihn zu einer zentralen Zutat für Gerichte mit authentischem Geschmack.
Posso ordinare un campione prima di una fornitura ricorrente?
Sì. Per il primo ordine di valutazione applichiamo l'ordine minimo standard di €150. Per progetti su catalogo ampio (oltre 5 referenze contemporanee) il consulente commerciale può proporre un campionario tecnico dedicato. Richiedi al consulente prodotto.
Come gestite la catena del freddo durante il trasporto?
Tutte le spedizioni viaggiano con vettore STEF in regime refrigerato +2/+4°C, sottovuoto. Il cartone è isotermico con gel eutettico. La consegna avviene entro 1-3 giorni lavorativi dalla partenza, mantenendo costante la temperatura.
Fornite scheda tecnica e documentazione HACCP?
Sì. Su richiesta forniamo scheda tecnica completa, scheda allergeni, dichiarazione di conformità e certificato di analisi se richiesto. Tutta la documentazione è inviata all'indirizzo email registrato in fase di accreditamento P.IVA.
Quali pezzature sono disponibili per la ristorazione di catena?
Le pezzature standard sono indicate nella scheda tecnica del prodotto. Per progetti specifici di catena o multi-locale possiamo concordare pezzature dedicate o private label su volumi minimi prestabiliti. Contatta il consulente.
Spedite anche in UK, Svizzera o paesi extra-UE?
Spediamo esclusivamente nei 27 paesi UE. Regno Unito, Svizzera e Norvegia non sono serviti per le complessità doganali e sanitarie sui prodotti food refrigerati extra-UE.
Quali metodi di pagamento accettate?
Pagamento online con carta di credito o bonifico bancario anticipato. Non sono previsti pagamenti posticipati o dilazionati né RiBa. Fatturazione elettronica con codice destinatario o PEC, DDT incluso in spedizione.
Tracciabilità
Lotto e data di produzione riportati su ogni confezione. Documentazione completa di filiera disponibile su richiesta per buyer professionali.
