{"product_id":"pici-toscani-artigianali-fornitura-ristorazione","title":"🍝 Pici Toscani Artigianali 500g | Fornitura Professionale Ho.Re.Ca.","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003ePici Toscani artigianali\u003c\/strong\u003e rappresentano uno dei formati più identitari della tradizione gastronomica toscana, particolarmente indicati per ristorazione, gastronomie, catering ed export specializzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato lungo, spesso e rustico, con struttura compatta e superficie ruvida, ideale per valorizzare sughi strutturati e preparazioni tipiche della cucina regionale italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prodotto strategico per chi desidera inserire in carta un primo piatto autentico toscano ad alta resa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌾 Materia Prima e Processo Produttivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFarina di grano selezionata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAcqua\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavorazione tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEssiccazione controllata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione consente di ottenere una pasta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOttima tenuta in cottura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBassa perdita di amido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuperficie porosa per massima adesione del condimento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eStruttura resistente alla mantecatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche fondamentali per l’utilizzo professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📊 Specifiche Tecniche – Settore Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📦 Confezione: 500g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🏷️ Formato: Pasta lunga rustica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🌍 Origine: Toscana, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e⏱️ Tempo di cottura: 12–15 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Elevata resa in servizio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📈 Ideale per menù regionali e carte stagionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAdatti per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti tradizionali italiani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnoteche con cucina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGastronomie premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCatering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExport prodotti tipici toscani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Applicazioni in Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormato perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePici all’Aglione Toscano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRagù di Chianina IGP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRagù di Cinghiale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCondimenti a base di Pecorino Toscano DOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparazioni gourmet con tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura importante del picio consente un’elevata percezione di qualità nel piatto finito, migliorando food cost e marginalità grazie alla resa volumetrica del formato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 Fornitura Pasta Toscana per Ristorazione ed Export\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalumeria Toscana seleziona prodotti artigianali toscani con standard qualitativi costanti e continuità di fornitura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarantiamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLogistica affidabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSpedizioni sicure in Italia ed Europa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProdotto idoneo a distribuzione professionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSelezione coerente con la cucina regionale toscana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Partnership e Qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eSalumeria Toscana\u003c\/strong\u003e lavoriamo ogni giorno con ristoratori, gastronomie e distributori europei che cercano autenticità, affidabilità e standard costanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla pasta tradizionale ai salumi artigianali, fino alla macelleria toscana premium, offriamo una selezione pensata per il settore professionale che vuole distinguersi con prodotti territoriali di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortiamo la tradizione toscana nella ristorazione contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Toscana","offers":[{"title":"12 pezzi da 500 gr","offer_id":56486252347769,"sku":"PST-PICI-500G","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/pici-toscani-artigianali-500g-b2b-salumeria-toscana.webp?v=1771194437","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pici-toscani-artigianali-fornitura-ristorazione","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}