{"product_id":"costata-chianina-igp-vbac-b2b","title":"🥩 Bistecca Costata di Chianina IGP VBAC | Fornitura B2B per Ristorazione","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBistecca Costata di Chianina IGP VBAC\u003c\/strong\u003e è il \u003cstrong\u003etaglio con osso per eccellenza della ristorazione italiana\u003c\/strong\u003e, apprezzato per l’equilibrio tra parte magra e grassa, la \u003cstrong\u003eresa alla brace\u003c\/strong\u003e e l’impatto scenico nel piatto.\u003cbr\u003eÈ ottenuta esclusivamente da \u003cstrong\u003ebovini di razza Chianina certificati IGP\u003c\/strong\u003e, allevati secondo il disciplinare del \u003cstrong\u003eVitellone Bianco dell’Appennino Centrale (VBAC)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensata per una ristorazione che lavora con \u003cstrong\u003etagli importanti e materia prima riconoscibile\u003c\/strong\u003e, questa costata è ideale per menu carne, steakhouse e locali che puntano su \u003cstrong\u003equalità percepita e valore reale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 \u003cstrong\u003eCaratteristiche della Bistecca Costata di Chianina IGP VBAC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🐂 \u003cstrong\u003eCarne 100% Chianina IGP certificata VBAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🦴 \u003cstrong\u003eTaglio con osso\u003c\/strong\u003e, tipico della costata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔪 Sezionatura professionale per uso ristorativo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e⚖️ Equilibrio naturale tra magro e grasso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e❄️ Prodotto \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, non frollato industrialmente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔥 \u003cstrong\u003eEccellente resa su griglia e brace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Chianina si distingue per \u003cstrong\u003efibra lunga, carne magra ma succosa\u003c\/strong\u003e e un gusto pulito che valorizza \u003cstrong\u003ecotture semplici, precise e rispettose del taglio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ \u003cstrong\u003ePerché scegliere la Costata di Chianina IGP VBAC per il tuo business\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Taglio iconico per ristorazione specializzata nella carne\u003cbr\u003e✔️ \u003cstrong\u003eCertificazione IGP VBAC\u003c\/strong\u003e chiara e comunicabile al cliente finale\u003cbr\u003e✔️ Ideale per \u003cstrong\u003emenu carne con porzioni importanti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Alto valore percepito e \u003cstrong\u003escontrino medio elevato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Perfetta per servizio \u003cstrong\u003eal centro tavola o divisione porzioni\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Qualità costante e affidabile nel tempo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta strategica per steakhouse, ristoranti tradizionali evoluti e locali che vogliono \u003cstrong\u003efar parlare il prodotto\u003c\/strong\u003e, prima ancora della cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eUtilizzi consigliati in ambito professionale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Griglia e brace viva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Bistecca alla piastra professionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ Secondo piatto premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🧂 Preparazioni essenziali con sale e olio EVO\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Abbinamento a vini rossi strutturati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 \u003cstrong\u003eConsigli di cottura professionale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePortare la carne a \u003cstrong\u003etemperatura ambiente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGriglia molto calda per sigillare l’esterno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCottura \u003cstrong\u003ediretta e controllata\u003c\/strong\u003e, senza eccessi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRiposo post-cottura per rilassare le fibre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 La costata di Chianina dà il meglio di sé con \u003cstrong\u003ebrace ben gestita e rispetto assoluto del taglio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eSpecifiche tecniche – Uso professionale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: \u003cstrong\u003eBistecca costata fresca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRazza: \u003cstrong\u003eChianina IGP VBAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOrigine: Italia – \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eToscana\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConservazione: \u003cstrong\u003e+0 \/ +4 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eShelf life: conforme alla normativa vigente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConfezionamento: \u003cstrong\u003esottovuoto professionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDestinazione: \u003cstrong\u003eB2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 \u003cstrong\u003eFornitura B2B di Bistecca Costata di Chianina IGP VBAC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForniamo \u003cstrong\u003eBistecca Costata di Chianina IGP VBAC all’ingrosso\u003c\/strong\u003e per operatori professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti e steakhouse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrattorie di alto livello\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAgriturismi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eSpedizione refrigerata controllata\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📄 \u003cstrong\u003eTracciabilità e documentazione disponibili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura per ordini professionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eI prezzi esposti sono già riservati al canale B2B\u003c\/strong\u003e: acquisto diretto online, senza richieste di quotazione.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 \u003cstrong\u003eBistecca Costata di Chianina per Ristorazione Professionale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi una bistecca capace di \u003cstrong\u003ecomunicare qualità, peso e identità\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eCostata di Chianina IGP VBAC\u003c\/strong\u003e è una proposta solida, riconoscibile e altamente remunerativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩 L’osso, la fibra lunga e la cottura alla brace la rendono una \u003cstrong\u003eprotagonista assoluta del menu carne\u003c\/strong\u003e, ideale per locali che lavorano con \u003cstrong\u003emateria prima vera e clienti consapevoli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mattone Due","offers":[{"title":"1","offer_id":56486256083321,"sku":"CRN-BIST-COST-CHI","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2","offer_id":56486256116089,"sku":"CRN-BIST-COST-CHI-V2","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,4","offer_id":56486256148857,"sku":"CRN-BIST-COST-CHI-V3","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/costata-chianina-igp-vbac-sfondo-bianco-b2b-toscana.webp?v=1770110912","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/costata-chianina-igp-vbac-b2b","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}