{"product_id":"salsa-tartufata-professionale","title":"🍄 Sauce tartufata","description":"\u003ch2\u003eAssaisonnement à la Truffe pour Cuisine Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSauce Truffée\u003c\/strong\u003e est un condiment premium à base de truffe et de champignons, conçu pour la restauration, les bistrots, les bars à vin et les opérateurs Ho.Re.Ca. qui souhaitent enrichir leur menu avec une proposition élégante et à haute perception gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalente, prête à l'emploi et facilement dosable, elle est idéale pour sublimer les entrées, les plats de viande et les préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caractéristiques distinctives\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍄 Présence de truffe pour un arôme intense et persistant\u003cbr\u003e🌿 Base de champignons sélectionnés\u003cbr\u003e🥄 Texture crémeuse et homogène\u003cbr\u003e🔥 Prête à l'emploi pour la cuisine professionnelle\u003cbr\u003e📦 Format en pot verre professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce équilibrée qui met en valeur les préparations sans masquer la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Perception premium élevée grâce à la truffe\u003cbr\u003e✔️ Excellent rendement et contrôle du coût alimentaire\u003cbr\u003e✔️ Polyvalence sur les entrées, les plats de pâtes et les plats principaux\u003cbr\u003e✔️ Parfait pour les menus gourmands et les dégustations\u003cbr\u003e✔️ Augmente le ticket moyen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit stratégique pour valoriser des plats simples en les transformant en propositions de grande valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Condiment pour tagliatelles à la truffe\u003cbr\u003e🥩 Sauce pour filets et viandes rouges\u003cbr\u003e🍳 Œufs et fondues aromatisées\u003cbr\u003e🥖 Crostini gourmands\u003cbr\u003e🧀 Accord avec des fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour la restauration italienne, la cuisine créative et les bars à vin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUtiliser à température ambiante\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eDoser 15–25 g par portion\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eAjouter en fin de cuisson pour préserver l'arôme\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eCompléter avec un filet d'huile d'olive extra vierge à cru\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne gestion correcte valorise l'intensité et la persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Sauce à la truffe et aux champignons\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Pot en verre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine de la transformation :\u003c\/strong\u003e Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestination :\u003c\/strong\u003e B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Endroit frais et sec\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDisponible pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eRestaurants\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eAgritourismes\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eBars à vin\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTraiteurs\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eDistributeurs alimentaires\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📦 Expédition contrôlée\u003cbr\u003e📄 Fiches techniques disponibles\u003cbr\u003e🔄 Continuité d'approvisionnement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Prix déjà dédiés au canal professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la Sauce Truffée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est un condiment à base de truffe et de champignons à la consistance crémeuse, utilisé pour enrichir les entrées, les plats de viande et les préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre la Sauce Truffée et le Crostini à la Truffe ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Sauce Truffée est un condiment polyvalent à base de champignons et de truffe, conçu pour les plats chauds et les préparations complexes. Le Crostini à la Truffe est quant à lui une crème à tartiner plus structurée, idéale pour les entrées et les bruschettas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle à la restauration professionnelle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Elle est conçue pour les opérateurs Ho.Re.Ca. qui ont besoin d'un produit prêt à l'emploi, avec un rendement constant et une gestion simple en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser correctement en cuisine ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson ou à température ambiante pour préserver au mieux l'arôme de la truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la portion recommandée par service ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le secteur professionnel, un dosage d'environ 15 à 25 g par portion est recommandé, selon la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-elle disponible pour les fournitures en gros ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Le produit peut être acheté en ligne avec des conditions dédiées au canal professionnel B2B.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSauce Truffée\u003c\/strong\u003e représente une solution stratégique pour les restaurants, les agritourismes, les bars à vin et les opérateurs Ho.Re.Ca. qui souhaitent valoriser leur menu avec une proposition à la truffe élégante et à forte marge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrête à l'emploi, polyvalente et facilement dosable, elle permet de transformer des plats simples en préparations gourmandes, tout en gardant le contrôle sur le rendement et le coût alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍄 Idéale pour les entrées, les viandes et les antipasti premium\u003cbr\u003e📦 Disponible pour la fourniture professionnelle B2B\u003cbr\u003e🚚 Expédition contrôlée et continuité d'approvisionnement\u003cbr\u003e📄 Fiches techniques disponibles sur demande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisir la \u003cstrong\u003eSauce Truffée\u003c\/strong\u003e signifie ajouter à la carte un condiment distinctif, capable de renforcer l'identité gastronomique de l'établissement et d'augmenter la perception de qualité du client final.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"1 pot","offer_id":63786409853305,"sku":"CND-SALSA-TART","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/salsa-tartufata-180g-condimento-al-tartufo-b2b.png?v=1771583367","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/fr\/products\/salsa-tartufata-professionale","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}