{"product_id":"ragu-di-capriolo-b2b","title":"🍝 Ragoût de chevreuil pour la Restauration et le secteur Ho.Re.Ca. B2B Sauce gibier sélectionné","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRagoût de Chevreuil\u003c\/strong\u003e est une sauce de gibier structurée et aromatique, conçue pour la restauration professionnelle souhaitant proposer des plats de caractère, avec une forte identité territoriale et une haute valeur perçue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparé avec de la viande de chevreuil sélectionnée, de la tomate italienne et des arômes naturels, ce ragoût exprime un profil gustatif intense mais équilibré, avec des notes sauvages élégantes et persistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les restaurants, les trattorias, les agritourismes, les bars à vins et les opérateurs Ho.Re.Ca. qui travaillent sur une cuisine traditionnelle toscane, des menus saisonniers et des propositions gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caractéristiques du Ragoût de Chevreuil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🦌 Viande de chevreuil sélectionnée\u003cbr\u003e🍅 Tomate italienne de qualité\u003cbr\u003e🍷 Déglacage au vin pour le développement aromatique\u003cbr\u003e🌿 Herbes et arômes naturels équilibrés\u003cbr\u003e🥄 Cuisson lente pour la structure et l'intensité\u003cbr\u003e📦 Produit prêt à l'emploi pour la cuisine professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un ragoût compact, parfumé et structuré, avec une consistance idéale pour les pâtes fraîches, les pappardelle et les plats hauts de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ Pourquoi choisir le Ragoût de Chevreuil pour votre entreprise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Haute perception gastronomique\u003cbr\u003e✔️ Idéal pour les menus d'automne et saisonniers\u003cbr\u003e✔️ Excellent rendu sur pâtes fraîches\u003cbr\u003e✔️ Met en valeur les cartes des vins structurées\u003cbr\u003e✔️ Marge supérieure par rapport aux ragoûts traditionnels\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn choix stratégique pour ceux qui veulent différencier leur offre avec une sauce de gibier élégante et rentable.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Utilisations conseillées en milieu professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pappardelle au ragoût de chevreuil\u003cbr\u003e🍷 Accompagnement avec des vins rouges structurés\u003cbr\u003e🥧 Garniture pour pâtes fraîches gastronomiques\u003cbr\u003e🔥 Base pour plats de gibier élaborés\u003cbr\u003e🍽️ Propositions saisonnières premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les cartes régionales et la restauration de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Conseils d'utilisation professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChauffer à feu modéré pour exalter les notes aromatiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantecare (lier) avec les pâtes pour améliorer l'émulsion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompléter avec du poivre noir fraîchement moulu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir chaud pour une intensité aromatique maximale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Une bonne gestion valorise la structure et la persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Spécifications techniques – Usage professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eType : Sauce de gibier prête à l'emploi\u003cbr\u003eViande : Chevreuil\u003cbr\u003eOrigine de la transformation : Italie\u003cbr\u003eFormat : pot en verre professionnel\u003cbr\u003eConservation : lieu frais et sec\u003cbr\u003eDestination : B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e🚚 Fourniture B2B de Ragoût de Chevreuil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous fournissons du Ragoût de Chevreuil en gros aux professionnels :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants gastronomiques\u003cbr\u003eTrattorias traditionnelles\u003cbr\u003eAgritourismes\u003cbr\u003eBars à vins avec cuisine\u003cbr\u003eDistributeurs alimentaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Expédition contrôlée\u003cbr\u003e📄 Fiches techniques disponibles\u003cbr\u003e🔄 Continuité d'approvisionnement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Les prix affichés sont déjà réservés au canal B2B : achat direct en ligne pour les professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ragoût de Chevreuil – Gibier pour Cuisine Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous recherchez une sauce de gibier élégante, structurée et à haute valeur perçue, le Ragoût de Chevreuil est une solution idéale pour une cuisine saisonnière, territoriale et rentable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 C'est un produit qui enrichit la carte, augmente le ticket moyen et renforce l'identité gastronomique de votre établissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Maremmana","offers":[{"title":"1 pot","offer_id":63786433642873,"sku":"SUG-RAGU-CAP","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/ragu-capriolo-la-dispensa-toscana-180g-b2b.png?v=1770976099","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/fr\/products\/ragu-di-capriolo-b2b","provider":"Salumeria Toscana 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