{"product_id":"pici-toscani-artigianali-fornitura-ristorazione","title":"🍝 Pici Toscans Artisanaux 500g | Fourniture Professionnelle Ho.Re.Ca.","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePici Toscani artisanaux\u003c\/strong\u003e représentent l'un des formats les plus emblématiques de la tradition gastronomique toscane, particulièrement adaptés à la restauration, aux gastronomies, aux traiteurs et à l'export spécialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat long, épais et rustique, avec une structure compacte et une surface rugueuse, idéal pour sublimer les sauces structurées et les préparations typiques de la cuisine régionale italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit stratégique pour ceux qui souhaitent inclure dans leur menu un plat principal toscan authentique à haut rendement.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌾 Matière Première et Processus de Production\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFarine de blé sélectionnée\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eEau\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTraitement traditionnel\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSéchage contrôlé\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe processus permet d'obtenir une pâte avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eExcellente tenue à la cuisson\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFaible perte d'amidon\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSurface poreuse pour une adhérence maximale de la sauce\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eStructure résistante à la liaison\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques fondamentales pour une utilisation professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📊 Spécifications Techniques – Secteur Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Conditionnement : 500g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e🏷️ Format : Pâtes longues rustiques\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e🌍 Origine : Toscane, Italie\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e⏱️ Temps de cuisson : 12-15 minutes\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e🔥 Rendement élevé au service\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e📈 Idéal pour les menus régionaux et les cartes saisonnières\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAdapté pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eRestaurants traditionnels italiens\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eCavistes avec cuisine\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eGastronomies premium\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTraiteurs\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eExport de produits typiques toscans\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Applications en Cuisine Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormat parfait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003ePici all’Aglione Toscano\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eRagù de Chianina IGP\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eRagù de Sanglier\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSauces à base de Pecorino Toscano AOP\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003ePréparations gourmandes à la truffe\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa structure importante du picio permet une perception élevée de la qualité dans le plat fini, améliorant le coût alimentaire et la marge grâce au rendement volumétrique du format.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 Fourniture de Pâtes Toscane pour la Restauration et l'Export\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalumeria Toscana sélectionne des produits artisanaux toscans avec des standards de qualité constants et une continuité d'approvisionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous garantissons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eLogistique fiable\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eExpéditions sécurisées en Italie et en Europe\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit adapté à la distribution professionnelle\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSélection cohérente avec la cuisine régionale toscane\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Partenariat et Qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eSalumeria Toscana\u003c\/strong\u003e, nous travaillons chaque jour avec des restaurateurs, des gastronomies et des distributeurs européens qui recherchent l'authenticité, la fiabilité et des standards constants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes pâtes traditionnelles aux charcuteries artisanales, en passant par la boucherie toscane premium, nous offrons une sélection pensée pour le secteur professionnel qui souhaite se distinguer avec des produits territoriaux de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous apportons la tradition toscane à la restauration contemporaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Toscana","offers":[{"title":"500 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