{"product_id":"pecorino-rosso-colline-maremmane-caseificio-follonica","title":"🧀 Pecorino rouge des Collines Maremmanes","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromagerie de Follonica | Pecorino Ovin Artisanal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePecorino Rosso Colline Maremmane de la Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un fromage ovin de caractère, inspiré par la tradition pastorale de la Maremme et immédiatement reconnaissable à son \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erevêtement extérieur rouge naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, historiquement utilisé pour protéger le fromage pendant l'affinage et accompagner son évolution aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProduit artisanalement avec du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elait ovin sélectionné\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce pecorino développe un profil gustatif \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eéquilibré, plein et harmonieux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une texture compacte mais encore agréablement élastique, idéal pour ceux qui recherchent un fromage identitaire, polyvalent et de forte personnalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÉgalement conçu pour la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efourniture professionnelle B2B\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le Pecorino Rosso Colline Maremmane garantit des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enormes de qualité constantes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une continuité de production et un rendement fiable pour la restauration, la gastronomie et les cavistes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir le Pecorino Rosso Colline Maremmane – Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐑 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLait ovin sélectionné\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMatière première de qualité provenant d'élevages italiens, qui assure une intensité aromatique, une structure et une régularité du produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🟥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRevêtement rouge traditionnel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTraitement extérieur historique qui protège le fromage et favorise un affinage uniforme et contrôlé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉquilibre entre goût et polyvalence\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn pecorino prononcé mais non agressif, adapté aussi bien à la dégustation qu'à l'utilisation en cuisine professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn choix idéal pour élargir l'offre de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorini artisanaux d'inspiration maremmana\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, destiné aux épiceries fines, à la restauration et aux clients soucieux de la qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques techniques du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pecorino ovin affiné\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDénomination de vente :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pecorino Rosso Colline Maremmane\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLait :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ovin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine du lait :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZone de production :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Toscane – Follonica (Maremme)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉlaboration :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Artisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePâte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Compacte, légèrement élastique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pleine, équilibrée, légèrement salée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCroûte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Traitée, revêtement rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Moyen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Meule entière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProfil sensoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Pecorino Rosso Colline Maremmane se caractérise par :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003edes arômes lactiques avec des notes évoluées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eun goût prononcé mais harmonieux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eune bonne rondeur en bouche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eune persistance moyenne, nette et bien équilibrée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn fromage qui exprime \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eterritorialité et tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sans excès.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUtilisations en cuisine et dans le secteur professionnel Horeca\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍽️ restaurants et agritourismes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🧀 épiceries fines et commerces d'alimentation\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍷 cavistes et bars à vins\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🏨 hôtels, traiteurs et événements\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParfait :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003edans les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eplateaux de fromages de brebis affinés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eaccompagné de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echarcuteries et de pain rustique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eavec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evins rouges de moyenne structure\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003een dés ou en copeaux dans les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esalades gourmandes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003een cuisine pour les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efarcies et les plats de pâtes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVente et Distribution\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe produit est fabriqué par la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e selon une élaboration artisanale structurée, conçue pour offrir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiabilité, uniformité qualitative et continuité d'approvisionnement\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e📦 Meules entières sélectionnées\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🚚 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExpédition réfrigérée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e📦 Distribution en Italie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🚚 Disponible pour les marchés européens\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConvient aussi bien au \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eB2C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e qu'à la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efourniture professionnelle B2B\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🧾 Fiche technique – Pecorino Rosso Colline Maremmane\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eArticle\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDétail\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDénomination de vente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePecorino Rosso Colline Maremmane\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCatégorie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePecorini affinés\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLait\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOvin\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFromagerie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFollonica\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMéthode d'élaboration\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eArtisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePâte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCompacte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSaveur\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eÉquilibrée, pleine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCroûte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTraitée, revêtement rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAffinage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMoyen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFormat de vente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMeule entière\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eConservation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e+4°C \/ +8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDurée de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIndiquée sur l'étiquette\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLait\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eExpédition\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRéfrigérée\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePecorino Rosso Colline Maremmane de la Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un fromage de brebis artisanal qui allie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etradition, identité territoriale et polyvalence d'utilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Une proposition fiable pour ceux qui souhaitent inclure dans leur assortiment un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino affiné équilibré\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, reconnaissable et adapté aussi bien à la dégustation qu'à la cuisine professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino rouge artisanal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est offrir un produit de caractère, de qualité stable et parfaitement intégrable dans les plateaux, les menus et les propositions gastronomiques de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"Taille standard","offer_id":63786418012537,"sku":"FRM-PEC-ROSSO","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/pecorino-rosso-colline-maremmane-caseificio-follonica.png?v=1769174792","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/fr\/products\/pecorino-rosso-colline-maremmane-caseificio-follonica","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}