{"product_id":"pecorino-stagionato-paglia-e-fieno-caseificio-follonica","title":"🧀 Pecorino affiné sur lit de paille et de foin","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromagerie de Follonica | Affinage Naturel Traditionnel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePecorino Stagionato Paglia e Fieno de la Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efromage de brebis artisanal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e élaboré à partir de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elait de brebis sélectionné d'origine italienne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et affiné selon une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etechnique traditionnelle au contact de paille et de foin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCette méthode ancestrale favorise une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ematuration naturelle et contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, protège la forme et confère au fromage des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enotes aromatiques délicates, végétales et élégantes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, tout en maintenant un profil gustatif équilibré et pur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn produit conçu aussi bien pour le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003econsommateur soucieux du naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e que pour la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efourniture professionnelle B2B\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e destinée aux épiceries fines, restaurants et cavistes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir le Pecorino Stagionato Paglia e Fieno – Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🌾 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinage naturel avec paille et foin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTechnique traditionnelle qui régule l'humidité, protège la croûte et enrichit le profil aromatique de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edélicates notes herbacées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐑 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLait de brebis sélectionné d'origine italienne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMatière première de qualité, essentielle pour obtenir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaffinage harmonieux et constant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉquilibre, naturel et polyvalence\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn pecorino \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejamais agressif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, facile à associer et adapté aussi bien à la dégustation qu'à l'utilisation professionnelle en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne proposition idéale pour élargir votre assortiment avec un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino affiné naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, différent des fromages affinés en cave et des pecorinos à croûte traitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques Techniques du Produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTypologie :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pecorino de brebis affiné\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDénomination de vente :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pecorino Stagionato Paglia e Fieno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLait :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De brebis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine du lait :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZone de production :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Toscane – Follonica (Maremme)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFabrication :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Artisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMéthode d'affinage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Au contact de paille et de foin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePâte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Compacte, légèrement friable à un affinage avancé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Délicate, harmonieuse, avec des notes végétales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCroûte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Forme entière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProfil Sensoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Pecorino Stagionato Paglia e Fieno se distingue par :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003edes parfums naturels avec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enotes herbacées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eun goût équilibré et pur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eune belle rondeur en bouche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eune persistance moyenne et élégante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn fromage qui exprime la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etradition paysanne et le naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sans excès aromatiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUtilisations en Cuisine et dans le Secteur Professionnel Horeca\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍽️ restaurants et agritourismes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🧀 épiceries fines et boutiques artisanales\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍷 cavistes et bars à vin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🏨 hôtels, traiteurs et événements\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParfait :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003edans les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eplateaux de fromages naturels\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eavec du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emiel, des confitures délicates et du pain rustique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003een accord avec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evins blancs structurés ou des rouges légers\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecopeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur des salades gourmandes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003een cuisine pour des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efarcies et des plats délicats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVente et Distribution\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe produit est fabriqué par la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e selon une méthode artisanale structurée, conçue pour garantir \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiabilité, continuité de production et normes de qualité constantes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e📦 Formes entières sélectionnées\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🚚 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExpédition réfrigérée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e📦 Distribution en Italie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e 🚚 Disponible pour les marchés européens\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConvient aussi bien au \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eB2C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e qu'à la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efourniture professionnelle B2B\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🧾 Fiche Technique – Pecorino Stagionato Paglia e Fieno\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003ePoste\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDétail\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDénomination de vente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePecorino Stagionato Paglia e Fieno\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCatégorie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePecorino affiné\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLait\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe brebis\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFromagerie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFollonica\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMéthode de fabrication\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eArtisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAffinage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAvec paille et foin\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePâte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCompacte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSaveur\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDélicate, harmonieuse\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCroûte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eNaturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFormat de vente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eForme entière\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eConservation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e+4°C \/ +8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDurée de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIndiquée sur l'étiquette\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLait\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eExpédition\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRéfrigérée\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePecorino Stagionato Paglia e Fieno de la Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un fromage de brebis artisanal qui naît de la rencontre entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elait sélectionné, fabrication traditionnelle et affinage naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne proposition idéale pour ceux qui souhaitent offrir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino équilibré, naturel et reconnaissable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, parfait pour les plateaux, les menus et les sélections gastronomiques de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino affiné avec de la paille et du foin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est valoriser la tradition fromagère avec un produit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eélégant, fiable et polyvalent\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Maremma","offers":[{"title":"550","offer_id":63786418078073,"sku":"FRM-PEC-PAGLIA","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/pecorino-stagionato-paglia-e-fieno-caseificio-follonica.png?v=1769185441","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/fr\/products\/pecorino-affine-paglia-e-fieno-caseificio-follonica","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}