{"product_id":"pecorino-stagionato-in-grotta","title":"🧀 Pecorino affiné en grotte – Affinage naturel","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromagerie de Follonica | Production artisanale en Toscane\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePecorino affiné en grotte de la Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un fromage de brebis haut de gamme, produit artisanalement et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaffiné dans des grottes naturelles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où le microclimat constant permet une maturation lente et profonde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'affinage en grotte confère au fromage une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecomplexité aromatique, une structure compacte et une grande personnalité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, exaltant les caractéristiques du lait de brebis et créant un profil sensoriel unique, destiné aux connaisseurs, aux épiceries fines spécialisées et aux restaurants de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir le Pecorino affiné en grotte – Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🕯️ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinage naturel en grotte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDes environnements humides et naturellement ventilés favorisent un développement aromatique authentique et inimitable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🐑 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLait de brebis sélectionné\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMatière première de qualité provenant d'élevages italiens, idéale pour les longs affinages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🧀 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromage de dégustation et haute cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIntense mais équilibré, parfait aussi bien seul qu'en ingrédient de caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn choix distinctif pour ceux qui souhaitent enrichir leur offre avec un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino affiné en grotte artisanal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, d'une grande valeur qualitative et identitaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques Techniques du Produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pecorino affiné en grotte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDénomination de vente :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pecorino affiné en grotte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLait :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brebis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine du lait :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZone de production :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Toscane – Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En grotte naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTransformation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Artisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePâte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dure \/ compacte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Intense, évoluée, complexe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCroûte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Naturelle, évoluée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Long\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Forme entière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProfil Sensoriel\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Pecorino affiné en grotte se distingue par :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003edes arômes profonds et persistants\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003edes notes terreuses et évoluées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eun goût plein, décidé mais harmonieux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eune longue persistance en bouche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn fromage qui raconte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ele temps, l'environnement d'affinage et la transformation artisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUtilisations en Cuisine et dans le Secteur Professionnel Horeca\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🍽️ restaurants gastronomiques et agritourismes de qualité\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🧀 épiceries fines spécialisées et boutiques premium\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🍷 caves à vin et bars à vin de recherche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🏨 hôtels, traiteurs et événements exclusifs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParfait :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003edans des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eplateaux de fromages affinés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaccord avec des vins structurés\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, des vins doux naturels ou de grands rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eavec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emiels, confitures et moutardes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecopeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur des plats gastronomiques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVente et Distribution\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e📦 Formes entières sélectionnées\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🚚 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExpédition réfrigérée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e📦 Distribution en Italie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🚚 Disponible pour les marchés européens\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAdapté aussi bien au \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eB2C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e qu'à la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efourniture professionnelle B2B\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🧾 Fiche Technique – Pecorino affiné en grotte\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003ePoste\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eDétail\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDénomination de vente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePecorino affiné en grotte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCatégorie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePecorino affiné\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLait\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBrebis\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eItalie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFromagerie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFollonica\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMéthode de fabrication\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eArtisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAffinage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEn grotte naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePâte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCompacte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSaveur\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIntense, complexe\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCroûte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eNaturelle, évoluée\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAffinage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLong\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFormat de vente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eForme entière\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eConservation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e+4°C \/ +8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDurée de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eIndiquée sur l'étiquette\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLait\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eExpédition\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRéfrigérée\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePecorino affiné en grotte de la Fromagerie de Follonica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un fromage d'excellence né de la rencontre entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eun lait de brebis sélectionné, une transformation artisanale et un affinage naturel en grotte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne offre haut de gamme pour ceux qui souhaitent se distinguer avec un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino affiné de grand caractère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, idéal pour valoriser les plateaux, les cartes de fromages et les menus gourmands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChoisir un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epecorino affiné en grotte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est offrir un produit authentique, intense et fiable, conçu pour un public soucieux de la qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Maremma","offers":[{"title":"Taille 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