{"product_id":"formaggio-tartufo-caseificio-follonica","title":"🧀Toskanischer Trüffelkäse aus Follonica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDieser Gourmet-Käse, hergestellt in Follonica, im Herzen der oberen toskanischen Maremma\u003c\/strong\u003e, vereint den Duft des \u003cstrong\u003eSommertrüffels (Tuber aestivum)\u003c\/strong\u003e mit der Cremigkeit von Kuh- und Schafsmilch. Die \u003cstrong\u003eKäserei von Follonica\u003c\/strong\u003e, mit über 50 Jahren Käsetradition, verarbeitet italienische Milch von Weiden mit Blick auf den \u003cem\u003eGolf von Follonica\u003c\/em\u003e, einem Küstengebiet zwischen \u003cstrong\u003eGrosseto und Livorno\u003c\/strong\u003e, bekannt für seine \u003cstrong\u003eduftenden Pinienwälder, Strände mit Blauer Flagge und mineralreichen Hügel\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e. Hier verleihen die Meeresbrise und die mineralreichen Böden der Milch eine einzigartige aromatische Komplexität, die perfekt mit dem Trüffel harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBeschreibung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003etoskanische Trüffelkäse aus Follonica\u003c\/strong\u003e ist eine gastronomische Spezialität, die aus der Begegnung von \u003cstrong\u003epasteurisierter Kuh- und Schafsmilch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSommertrüffelspänen\u003c\/strong\u003e entsteht. Die kurze Reifezeit (20–25 Tage) bewahrt die weiche und cremige Konsistenz des Käses. Der Trüffel ist gleichmäßig verteilt, sodass jeder Bissen einen \u003cstrong\u003eintensiven, runden und anhaltenden Geschmack\u003c\/strong\u003e bietet, ohne dass das kostbare Aroma die Süße der Milch überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank des \u003cstrong\u003emilden Klimas des Golfs von Follonica\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eWeiden der Maremma, die reich an Wildkräutern sind\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e, erhält die Milch pflanzliche und marine Noten, die die Komplexität des Käses verstärken. Dieses Produkt erzählt die Geschichte eines Gebiets: der \u003cstrong\u003etoskanischen Maremma\u003c\/strong\u003e, einer Region aus \u003cstrong\u003eMeer, Hügeln und Bergen\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e, wo Käsetradition und die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen koexistieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum diese Spezialität wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003cstrong\u003eGeolokalisierter Ursprung\u003c\/strong\u003e – Hergestellt in Follonica, im Herzen der oberen Maremma, mit Milch von lokalen Züchtern, die von der Meeresbrise des \u003cstrong\u003eGolfs von Follonica\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍄 \u003cstrong\u003eItalienischer Sommertrüffel\u003c\/strong\u003e – Verwendung von Spänen des \u003cstrong\u003eTuber aestivum\u003c\/strong\u003e aus toskanischen Wäldern, so dosiert, dass der Geschmack ohne Übertreibung betont wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐄🐑 \u003cstrong\u003eZertifizierte gemischte Milch\u003c\/strong\u003e – Mischung aus ausgewählter Kuh- und Schafsmilch, von \u003cstrong\u003eMaremma-Weiden\u003c\/strong\u003e, bekannt für ihre Biodiversität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠️ \u003cstrong\u003eHandwerkliche Verarbeitung\u003c\/strong\u003e – Manuelle Prozesse und präzise Reifekontrolle; hergestellt von einer Familienkäserei mit über einem halben Jahrhundert Erfahrung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚓ \u003cstrong\u003eVerbindung zur Region\u003c\/strong\u003e – Der Käse fängt die Aromen der Maremma ein: Noten von mediterranen Kräutern, mineralische Anklänge und salzige Nuancen, die an den nahegelegenen \u003cstrong\u003eNaturpark Sterpaia\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003ePinienwälder von Cala Violina\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische und sensorische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e: Gemischter Kuh-Schafskäse mit Trüffelgeschmack\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkaufsbezeichnung\u003c\/strong\u003e: Trüffelkäse \/ Trüffel-Pecorino\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e: Pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilchherkunft\u003c\/strong\u003e: Italien (Toskana – Follonica, Maremma)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Kuhmilch, Schafsmilch, Sommertrüffel (≈1 %), Salz, Lab, Fermente; ungenießbare Rinde behandelt mit E202, E235\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e: 20–25 Tage\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeig\u003c\/strong\u003e: Weich und cremig, elfenbeinfarben mit schwarzen Trüffelspänen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Kräftig, aromatisch, rund und anhaltend; Ausgewogenheit zwischen milchiger Süße und erdiger Note\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Intensiv und duftend, mit Noten von Trüffel, mediterranen Kräutern und leichten Meeresnuancen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: Ganzer Laib von ca. 500 g; vakuumverpackt\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e: +2 °C \/ +4 °C; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit\u003c\/strong\u003e: 180 Tage in Vakuumverpackung\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: Milch\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKombinationen und Gourmet-Tipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Käse bei Zimmertemperatur auf \u003cstrong\u003eGourmet-Käseplatten\u003c\/strong\u003e zusammen mit anderen regionalen Produkten (toskanische Wurstwaren, Bauernbrot) servieren, um die Trüffelnuancen zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eKombinieren Sie ihn mit \u003cstrong\u003eAkazien- oder Kastanienhonig\u003c\/strong\u003e, Feigenmarmelade oder Fruchtsenfsaucen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eEmpfohlene Weine: \u003cstrong\u003eweiche und umhüllende Rotweine\u003c\/strong\u003e wie Morellino di Scansano, \u003cstrong\u003estrukturierte Weißweine\u003c\/strong\u003e wie Vermentino di Maremma oder \u003cstrong\u003etoskanische Spumante klassischer Methode\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch perfekt gerieben auf Risottos, pochierten Eiern, Bandnudeln mit Butter oder als unverwechselbare Zutat für Gourmet-Sandwiches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfessionelle Nutzung und Geolokalisierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Käse ist ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eRestaurants und Agriturismi in der Maremma\u003c\/strong\u003e, die lokale Produkte in ihren Speisekarten hervorheben möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e🧀 \u003cstrong\u003eFeinkostläden und Geschäfte\u003c\/strong\u003e in Grosseto, Livorno, Siena und Rom, die nach toskanischen Spezialitäten suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eWeinbars und Enotheken\u003c\/strong\u003e in Kunststädten wie Florenz und Pisa, für Kombinationen mit regionalen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e🏨 \u003cstrong\u003eHotels, Catering und Veranstaltungen\u003c\/strong\u003e an der toskanischen Küste (Punta Ala, Castiglione della Pescaia), die ein mit der Region verbundenes Produkt anbieten möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerkauf und Versand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerfügbar für \u003cstrong\u003eEinzelhandel (B2C)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eprofessionelle Belieferung (B2B)\u003c\/strong\u003e. Jede Form (ca. 350 g) ist vakuumverpackt und wird mit \u003cstrong\u003eKühlverpackung\u003c\/strong\u003e versendet, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Der Vertrieb deckt \u003cstrong\u003eganz Italien und die europäischen Märkte\u003c\/strong\u003e ab, mit Optionen für schnelle Lieferung in Großstädte wie Rom, Mailand und Florenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFazit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003etoskanische Trüffelkäse aus Follonica\u003c\/strong\u003e repräsentiert die Exzellenz der Maremma: ein handwerklicher Käse, der die Verbindung zwischen der Natur des \u003cstrong\u003eGolfs von Follonica\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e und der lokalen Käsetradition ausdrückt. Dank seiner Kombination aus \u003cstrong\u003egemischter italienischer Milch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSommertrüffel\u003c\/strong\u003e sowie der sorgfältigen Verarbeitung bietet er ein intensives und raffiniertes gastronomisches Erlebnis. Ideal für anspruchsvolle Gaumen, Gastronomen, Weinbars und Liebhaber authentischer toskanischer Aromen, trägt dieser Käse die Eindrücke einer einzigartigen Region in sich und erzählt bei jedem Bissen ihre Geschichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Caseificio Maremma","offers":[{"title":"350","offer_id":63786418930041,"sku":"FRM-TARTUFO","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/formaggio-reale-al-tartufo-pecorino-artigianale-toscano-caseificio-follonica.png?v=1769510195","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/de\/products\/kaeseo-tartufo-caseificio-follonica","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}