{"product_id":"carpaccio-chianina-igp-vbac-atm-toscana-b2b","title":"🥩Carpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC – In Schutzatmosphäre verpackt für die Gastronomie","description":"\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/pages\/carne-chianina-igp-vbac-ristorazione\" title=\"Carpaccio Chianina IGP VBAC für Restaurants\"\u003e\u003cstrong\u003eCarpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e wird ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChianina-Rindern mit g.g.A.-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e hergestellt, die gemäß den Vorschriften des \u003cstrong\u003eVitellone Bianco dell’Appennino Centrale (VBAC)\u003c\/strong\u003e gezüchtet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird \u003cstrong\u003efrisch geschnitten und im Moment der Bestellung in MAP (modifizierter Atmosphäre) verpackt\u003c\/strong\u003e, wodurch \u003cstrong\u003emaximale Frische\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLebensmittelsicherheit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eeine Haltbarkeit von bis zu 12 Tagen\u003c\/strong\u003e gewährleistet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine professionelle Lösung, die für die \u003cstrong\u003eQualitätsgastronomie\u003c\/strong\u003e entwickelt wurde, wo Präzision, Ertrag und Zuverlässigkeit den Unterschied ausmachen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Eigenschaften des Carpaccios vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🐂 \u003cstrong\u003e100 % Chianina-Rindfleisch g.g.A. VBAC zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🔪 \u003cstrong\u003eProfessioneller Schnitt\u003c\/strong\u003e, gleichmäßige Dicke\u003cbr\u003e🧊 \u003cstrong\u003eMAP-Verpackung auf Bestellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📅 \u003cstrong\u003e12 Tage Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e❄️ \u003cstrong\u003eFrisches Produkt\u003c\/strong\u003e, nicht gefroren\u003cbr\u003e📦 \u003cstrong\u003eHo.Re.Ca.-geeignete Verpackung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Carpaccio behält seine \u003cstrong\u003enatürliche Farbe, seinen reinen Duft und seine intakte Struktur\u003c\/strong\u003e und ist ohne Abfall bereit zum Anrichten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ Warum Sie das Carpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC für Ihr Lokal wählen sollten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ \u003cstrong\u003eIGP VBAC-Zertifizierung kann an den Endkunden kommuniziert werden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ \u003cstrong\u003eMAP auf Bestellung\u003c\/strong\u003e = echte Frische, nicht standardisiert\u003cbr\u003e✔️ Verlängerte Haltbarkeit = \u003cstrong\u003eweniger Abfall, besseres Lagermanagement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Eleganter Schnitt, hoher wahrgenommener Wert\u003cbr\u003e✔️ Ideal für \u003cstrong\u003eGourmet- und Fine-Dining-Menüs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin strategisches Produkt für Restaurants, Bistros und Feinkostläden, die ein \u003cstrong\u003emakelloses Carpaccio anbieten möchten, das der versprochenen Qualität entspricht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Empfohlene Anwendungen im professionellen Bereich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Klassisches Carpaccio mit Olivenöl EVO und Maldon-Salz\u003cbr\u003e🍋 Zitrus-Carpaccio\u003cbr\u003e🧀 Carpaccio mit gehobeltem Hartkäse\u003cbr\u003e🌿 Gourmet-Vorspeisen\u003cbr\u003e🍽️ Degustationsmenü und saisonale Karte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Das Chianina-Rind entfaltet sein Maximum im Carpaccio dank der \u003cstrong\u003elangen Faser, des mageren Fleisches und des reinen Geschmacks\u003c\/strong\u003e, perfekt für rohe Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Professionelle Servierempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie MAP-Verpackung wenige Minuten vor dem Servieren öffnen\u003cbr\u003eDas Fleisch leicht atmen lassen\u003cbr\u003eMit essentiellen Zutaten würzen\u003cbr\u003eBei kontrollierter Temperatur servieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chianina-Carpaccio \u003cstrong\u003esollte nicht abgedeckt werden\u003c\/strong\u003e, es sollte zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Technische Daten – Professioneller Gebrauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Frisches, geschnittenes Carpaccio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRasse:\u003c\/strong\u003e Chianina g.g.A. VBAC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Italien – Toskana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e MAP (Modifizierte Atmosphäre) auf Bestellung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 12 Tage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e +0 \/ +4 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBestimmung:\u003c\/strong\u003e B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 B2B-Lieferung von Carpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir liefern \u003cstrong\u003eCarpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC im Großhandel\u003c\/strong\u003e für:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants\u003cbr\u003eSteakhäuser\u003cbr\u003eBistros\u003cbr\u003eFeinkostläden\u003cbr\u003eProfessionelles Catering\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Kontrollierte Kühllieferung\u003cbr\u003e📄 Rückverfolgbarkeit und Dokumentation verfügbar\u003cbr\u003e🔄 Kontinuität der Lieferung bei professionellen Bestellungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003ePreise für den B2B-Kanal reserviert\u003c\/strong\u003e, direkter Online-Kauf ohne Angebotsanfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Carpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. für High-End-Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie ein Carpaccio suchen, das \u003cstrong\u003eZertifizierung, echte Frische und professionelles Management vereint\u003c\/strong\u003e, ist das \u003cstrong\u003eCarpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC, in MAP verpackt\u003c\/strong\u003e, eine Wahl der Spitzenklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Ein Produkt, das für diejenigen entwickelt wurde, die mit \u003cstrong\u003ePräzision\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eechten Rohstoffen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehohen Standards\u003c\/strong\u003e arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum das Carpaccio vom Chianina-Rind g.g.A. in MAP überlegen ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVerpackung in MAP (Modifizierter Atmosphäre)\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die natürlichen Eigenschaften des Carpaccios vom Chianina-Rind g.g.A. VBAC zu bewahren und \u003cstrong\u003eFarbe, Duft und Struktur des Fleisches\u003c\/strong\u003e länger zu erhalten als bei herkömmlich verpackten Produkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu Standard-Carpaccio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003ewird \u003cstrong\u003eim Moment der Bestellung zubereitet und verpackt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003egarantiert eine \u003cstrong\u003eHaltbarkeit von bis zu 12 Tagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003ereduziert Oxidation und Abfall\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003esichert die \u003cstrong\u003eKontinuität des Services in der Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür die professionelle Gastronomie stellt die MAP einen \u003cstrong\u003ekonkreten operativen Vorteil\u003c\/strong\u003e dar, ohne Kompromisse bei der Fleischqualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Mattone Due","offers":[{"title":"200 g","offer_id":63786426761593,"sku":"CRN-CARP-CHI-100GR","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/carpaccio-chianina-igp-vbac-atm-toscana-b2b.png?v=1770297927","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/de\/products\/carpaccio-chianina-igp-vbac-atm-toskana-b2b","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}