{"title":"Pasta e Sughi Toscani Artigianali all’Ingrosso","description":"\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1204\"\u003eScopri la nostra selezione di \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1093\"\u003epasta e sughi toscani artigianali all’ingrosso\u003c\/strong\u003e, pensata per i professionisti del settore food che cercano \u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1203\"\u003eautenticità, qualità e continuità di fornitura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1471\"\u003eLa collezione include \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1277\"\u003epasta toscana artigianale trafilata al bronzo\u003c\/strong\u003e, come \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1328\"\u003epici, pappardelle e formati tradizionali\u003c\/strong\u003e, abbinata a \u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1372\"\u003esughi tipici toscani pronti\u003c\/strong\u003e, tra cui \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1470\"\u003eragù di cinghiale, ragù toscano, sugo all’aglione e sughi della tradizione contadina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1473\" data-end=\"1693\"\u003eIdeale per \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1551\"\u003eristoranti, hotel, gastronomie, catering e negozi specializzati\u003c\/strong\u003e, Pasta e Sughi Toscani rappresenta una proposta completa per il \u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1630\"\u003ecanale B2B\u003c\/strong\u003e, con prodotti selezionati e spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tonno-del-chianti-originale-fornitura-ristorazione","title":"🥩 Tonno del Chianti Originale | Fornitura Professionale Ho.Re.Ca.","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTonno del Chianti originale\u003c\/strong\u003e è una delle specialità gastronomiche più iconiche della tradizione toscana. Non si tratta di tonno di mare, ma di una preparazione storica a base di carne di suino cotta lentamente e conservata in olio, tipica delle campagne del Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per il settore professionale, è una referenza strategica per ristoranti, gastronomie ed enoteche che desiderano proporre un antipasto tipico toscano autentico e ad alta riconoscibilità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌾 Origine e Tradizione del Tonno del Chianti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl tonno del Chianti nasce come metodo di conservazione della carne suina nelle zone rurali toscane. Dopo una lunga cottura lenta con aromi e spezie, la carne viene sfilacciata e conservata in olio extravergine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una consistenza tenera, compatta e strutturata, con profilo aromatico intenso ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una delle preparazioni più rappresentative della cultura gastronomica del Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📊 Caratteristiche Tecniche – Uso Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Preparazione tipica toscana a base di suino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Cottura lenta tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🫒 Conservazione in olio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Ottima resa su antipasti e taglieri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📈 Elevato valore percepito nel menù\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti tipici toscani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTaglieri regionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePercorsi degustazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWine bar e enoteche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCatering professionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Tonno del Chianti per Ristorazione e Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel settore Ho.Re.Ca. il tonno del Chianti consente di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDifferenziare il menù con una specialità territoriale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAumentare il ticket medio sugli antipasti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProporre un prodotto iconico della tradizione toscana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCreare abbinamenti con vini del Chianti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ una referenza ad alta identità regionale, perfetta per ristoranti italiani ed esteri.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 Fornitura Tonno del Chianti Ho.Re.Ca. ed Export\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalumeria Toscana seleziona specialità tipiche toscane destinate alla distribuzione professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistorazione italiana ed europea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGastronomie specializzate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDistributori food service\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExport Europa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGarantiamo continuità di fornitura, standard qualitativi costanti e logistica tracciata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Cos’è il Tonno del Chianti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tonno del Chianti è una specialità tipica toscana a base di carne di suino cotta lentamente e conservata in olio. Non è tonno di mare, ma una preparazione tradizionale delle campagne del Chianti, nata come metodo di conservazione della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Il Tonno del Chianti è davvero tonno?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNo. Il nome deriva dalla consistenza della carne, che dopo lunga cottura e conservazione in olio ricorda quella del tonno. Si tratta invece di carne suina selezionata, lavorata secondo tradizione toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Come si utilizza il Tonno del Chianti nella ristorazione?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale per antipasti tipici toscani, taglieri regionali, percorsi degustazione e abbinamenti con vini del Chianti. Può essere servito su pane tostato, accompagnato da sottaceti o inserito in preparazioni gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Il Tonno del Chianti è adatto alla fornitura Ho.Re.Ca.?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSì. È una referenza strategica per ristoranti, gastronomie ed enoteche che vogliono proporre specialità tipiche toscane ad alta riconoscibilità territoriale e valore percepito nel menù.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Come si conserva il Tonno del Chianti?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVa conservato in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, è consigliabile mantenerlo coperto dal proprio olio e conservarlo in frigorifero, rispettando le indicazioni riportate in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Il Tonno del Chianti è una specialità tradizionale toscana?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSì, è una delle preparazioni più rappresentative della gastronomia del territorio del Chianti e rientra tra le specialità tipiche toscane più apprezzate nella ristorazione regionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e✨ Specialità Tipiche Toscane per Professionisti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eSalumeria Toscana\u003c\/strong\u003e collaboriamo con operatori del settore Ho.Re.Ca. che desiderano proporre prodotti autentici, affidabili e coerenti con la tradizione regionale italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal tonno del Chianti al crostino toscano, dai salumi artigianali alla pasta tradizionale, offriamo una selezione strutturata per ristorazione e distribuzione professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizione toscana. Identità territoriale. Continuità.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"300 gr","offer_id":56486241698169,"sku":"TON-CHIANTI-ORIG","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/tonno-del-chianti-originale-fornitura-ristorazione-horeca-salumeria-toscana.png?v=1771198632"},{"product_id":"ragu-cinta-senese-dop-b2b","title":"🐖 Ragù con Carne di Cinta Senese DOP","description":"\u003ch3\u003eSugo Premium Toscano per Ristorazione Professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRagù con Carne di Cinta Senese DOP\u003c\/strong\u003e è un condimento di alta gamma realizzato con carne certificata DOP, espressione autentica della tradizione suinicola toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per ristoranti, trattorie di livello, agriturismi e operatori Ho.Re.Ca., è la scelta ideale per chi desidera inserire in carta un primo piatto ad \u003cstrong\u003ealto valore identitario e gastronomico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne di \u003cstrong\u003eCinta Senese DOP\u003c\/strong\u003e conferisce al ragù struttura importante, profondità aromatica e una tessitura compatta ma equilibrata, perfetta per piatti di fascia superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🐖 Carne certificata Cinta Senese DOP\u003cbr\u003e🍅 Pomodoro italiano selezionato\u003cbr\u003e🍷 Sfumatura con vino per maggiore complessità\u003cbr\u003e🌿 Aromi naturali bilanciati\u003cbr\u003e🔥 Cottura lenta per sviluppo completo del gusto\u003cbr\u003e📦 Prodotto pronto all’uso per cucina professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un ragù intenso, persistente e strutturato, con una grana ben definita che avvolge la pasta senza coprirne la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Denominazione DOP riconosciuta e valorizzabile in carta\u003cbr\u003e✔️ Alta percezione premium nel cliente finale\u003cbr\u003e✔️ Perfetto per carte regionali toscane autentiche\u003cbr\u003e✔️ Ottima resa su pasta fresca e formati artigianali\u003cbr\u003e✔️ Marginalità superiore rispetto ai ragù standard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInserire un prodotto DOP in menù non è solo una scelta gastronomica, ma una \u003cstrong\u003estrategia di posizionamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pappardelle al Ragù di Cinta Senese DOP\u003cbr\u003e🥟 Ripieno per pasta fresca gourmet\u003cbr\u003e🍷 Abbinamento con rossi toscani strutturati\u003cbr\u003e🔥 Base per piatti tradizionali evoluti\u003cbr\u003e🍽️ Percorsi degustazione territoriali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per ristorazione toscana autentica e per locali che puntano su qualità certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eScaldare lentamente prima dell’utilizzo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMantecare con pasta fresca per emulsione ottimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompletare con olio EVO a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServire ben caldo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna gestione corretta valorizza struttura, aromaticità e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Sugo pronto a base di carne suina DOP\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarne:\u003c\/strong\u003e Cinta Senese DOP certificata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine lavorazione:\u003c\/strong\u003e Toscana – Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Vaso in vetro professionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione:\u003c\/strong\u003e B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eForniamo questo prodotto all’ingrosso per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrattorie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAgriturismi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnoteche con cucina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura garantita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 I prezzi esposti sono già riservati al canale professionale con acquisto diretto online.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEccellenza Toscana Certificata per la Cucina Professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe desideri inserire in carta un ragù distintivo, certificato e territorialmente forte, il \u003cstrong\u003eRagù con Carne di Cinta Senese DOP\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta strategica per una cucina elegante, identitaria e ad alta marginalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un prodotto che rafforza l’identità toscana del menù e aumenta la percezione qualitativa del tuo locale.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"N 1 VASETTO","offer_id":56654863204729,"sku":"SUG-RAGU-CINTA","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/ragu-cinta-senese-dop-la-dispensa-180g-b2b.png?v=1770988210"},{"product_id":"ragu-chianina-toscano-b2b","title":"🐂 Ragù di Chianina Toscano Ho.Re.Ca. B2B  Sugo Premium di Carne Selezionata","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRagù di Chianina Toscano\u003c\/strong\u003e è un sugo premium preparato con carne di bovino di razza Chianina, simbolo dell’eccellenza toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per la ristorazione professionale, questo ragù è ideale per chef, trattorie evolute, agriturismi e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano proporre un primo piatto di alta qualità, con forte identità territoriale e valore gastronomico riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne di Chianina conferisce struttura, intensità aromatica e una consistenza ricca ma equilibrata, perfetta per piatti di fascia superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche del Ragù di Chianina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Carne di bovino di razza Chianina\u003cbr\u003e🍅 Pomodoro italiano selezionato\u003cbr\u003e🍷 Sfumatura con vino per profondità aromatica\u003cbr\u003e🌿 Erbe e aromi naturali bilanciati\u003cbr\u003e🥄 Cottura lenta per sviluppo del gusto\u003cbr\u003e📦 Prodotto pronto all’uso per cucina professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un ragù strutturato, profumato e persistente, con una tessitura compatta ideale per pasta fresca e primi piatti gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ Perché scegliere il Ragù di Chianina per il tuo business\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Alta percezione premium\u003cbr\u003e✔️ Ideale per menù regionali di fascia alta\u003cbr\u003e✔️ Ottima resa su pasta fresca\u003cbr\u003e✔️ Valorizza la carta con riferimento alla razza\u003cbr\u003e✔️ Marginalità superiore rispetto ai ragù standard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta strategica per chi vuole proporre un ragù distintivo, legato alla tradizione toscana e alla qualità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Utilizzi consigliati in ambito professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pappardelle al ragù di Chianina\u003cbr\u003e🍷 Abbinamento con rossi strutturati toscani\u003cbr\u003e🥧 Ripieno per pasta fresca gourmet\u003cbr\u003e🔥 Base per piatti tradizionali evoluti\u003cbr\u003e🍽️ Menù degustazione regionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per ristorazione territoriale e cucina di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Consigli d’uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScaldare lentamente per esaltare gli aromi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantecare con pasta fresca per migliore emulsione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletare con olio EVO a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire caldo per massima espressione aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Una corretta gestione valorizza struttura, colore e intensità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Specifiche tecniche – Uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: Sugo pronto di carne bovina\u003cbr\u003eCarne: Razza Chianina\u003cbr\u003eOrigine lavorazione: Italia – Toscana\u003cbr\u003eFormato: vaso in vetro professionale\u003cbr\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003eDestinazione: B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Fornitura B2B di Ragù di Chianina Toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForniamo Ragù di Chianina all’ingrosso per operatori professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti\u003cbr\u003eTrattorie\u003cbr\u003eAgriturismi\u003cbr\u003eEnoteche con cucina\u003cbr\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 I prezzi esposti sono già riservati al canale B2B: acquisto diretto online per professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ragù di Chianina – Tradizione e Qualità Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un sugo premium, strutturato e territorialmente distintivo, il Ragù di Chianina Toscano è una soluzione ideale per una cucina professionale elegante e redditizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 È un prodotto che eleva la carta, rafforza l’identità toscana e aumenta la percezione di qualità del tuo menù.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"N 1 VASETT0","offer_id":56654269055353,"sku":"SUG-RAGU-CHI","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/ragu-chianina-la-dispensa-180g-b2b.png?v=1770981362"},{"product_id":"crostino-toscano-originale-fornitura-ristorazione","title":"🥖 Crostino Toscano Originale per Ristorazione | Fornitura Professionale Ho.Re.Ca.","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrostino Toscano originale\u003c\/strong\u003e è una delle preparazioni più rappresentative della tradizione gastronomica toscana, elemento centrale negli antipasti tipici regionali serviti in ristoranti, trattorie, enoteche e gastronomie specializzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per il settore professionale, garantisce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eStandard qualitativi costanti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eStruttura cremosa stabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIntensità aromatica equilibrata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOttima resa nel servizio continuativo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna specialità tipica toscana ad alto valore percepito, ideale per ristorazione e distribuzione specializzata.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌾 Tradizione Gastronomica Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl crostino toscano nasce come antipasto contadino e si è evoluto fino a diventare un riferimento della cucina regionale italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito tradizionalmente su pane toscano tostato, rappresenta oggi una preparazione iconica della cultura culinaria toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel contesto professionale consente di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eInserire un antipasto tipico toscano autentico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRafforzare l’identità territoriale del menù\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eValorizzare pane e prodotti regionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📊 Caratteristiche Tecniche – Uso Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🥖 Preparazione tipica toscana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Ottima stabilità della consistenza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Spalmabilità uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📈 Alta resa su antipasti e taglieri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🌍 Idoneo per ristorazione, gastronomie ed export\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProdotto ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti tipici toscani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTaglieri regionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAperitivi gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCatering professionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMenù degustazione territoriali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🥖 Vantaggi Commerciali per Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl crostino toscano per ristorazione consente di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAumentare il ticket medio sugli antipasti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProporre un prodotto ad alta riconoscibilità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCreare percorsi degustazione regionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMigliorare marginalità su preparazioni semplici\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna referenza strategica per chi desidera distinguersi con specialità gastronomiche toscane autentiche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 Crostino Toscano per Fornitura Ho.Re.Ca. e Distribuzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalumeria Toscana seleziona specialità tipiche regionali destinate al settore professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti italiani ed europei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGastronomie specializzate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnoteche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDistributori food service\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExport Europa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGarantiamo continuità di fornitura, logistica tracciata e standard qualitativi coerenti con la cucina regionale italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Specialità Tipiche Toscane per Professionisti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eSalumeria Toscana\u003c\/strong\u003e collaboriamo con operatori del settore Ho.Re.Ca. che desiderano proporre specialità gastronomiche toscane autentiche e affidabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal crostino toscano ai salumi artigianali, dalla pasta tradizionale alla macelleria premium, offriamo una selezione strutturata per ristorazione e distribuzione professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizione toscana. Continuità. Affidabilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Cos’è il Crostino Toscano originale?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl crostino toscano è una preparazione tipica della tradizione gastronomica toscana, servita su pane tostato e utilizzata come antipasto regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Il crostino toscano è adatto alla ristorazione?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSì, il crostino toscano è particolarmente indicato per ristoranti, gastronomie e catering grazie alla sua stabilità, resa e valore percepito.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Il crostino toscano è disponibile per fornitura Ho.Re.Ca.?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalumeria Toscana fornisce crostino toscano per ristorazione, gastronomie ed export europeo con standard qualitativi costanti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Come si utilizza il crostino toscano nel menù?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere servito su pane tostato, inserito in taglieri regionali o proposto in percorsi degustazione toscani.\u003c\/p\u003e","brand":"Maremmana","offers":[{"title":"N 6 VASETTI","offer_id":56664384340345,"sku":"CND-CROST-ORIG","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/crostino-toscano-originale-fornitura-ristorazione-b2b-salumeria-toscana.png?v=1771197830"},{"product_id":"ragu-di-lepre-b2b","title":"🦌 Ragù di Lepre per Ristorazione e Ho.Re.Ca. B2B  Sugo di Selvaggina Gourmet","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRagù di Lepre\u003c\/strong\u003e è un sugo di selvaggina strutturato e intenso, pensato per la ristorazione professionale che desidera proporre primi piatti di fascia alta, con forte identità territoriale e carattere gastronomico deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparato con carne di lepre selezionata, pomodoro italiano e aromi naturali, questo ragù sviluppa un profilo aromatico profondo, elegante e persistente, ideale per menù stagionali e proposte gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per ristoranti, trattorie evolute, agriturismi e operatori Ho.Re.Ca. che lavorano con cucina tradizionale toscana e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche del Ragù di Lepre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🦌 Carne di lepre selezionata\u003cbr\u003e🍅 Pomodoro italiano di qualità\u003cbr\u003e🍷 Sfumatura con vino per complessità aromatica\u003cbr\u003e🌿 Erbe e spezie bilanciate\u003cbr\u003e🥄 Cottura lenta per struttura intensa\u003cbr\u003e📦 Prodotto pronto all’uso per cucina professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un ragù corposo, aromatico e persistente, ideale per pasta fresca e piatti gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ Perché scegliere il Ragù di Lepre per il tuo business\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Alta percezione gourmet\u003cbr\u003e✔️ Ideale per menù autunnali e invernali\u003cbr\u003e✔️ Ottima resa su pappardelle e pasta fresca\u003cbr\u003e✔️ Differenzia l’offerta rispetto ai ragù classici\u003cbr\u003e✔️ Marginalità elevata su primi premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta strategica per chi vuole inserire in carta un sugo di selvaggina elegante e distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Utilizzi consigliati in ambito professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pappardelle al ragù di lepre\u003cbr\u003e🍷 Abbinamento con rossi strutturati toscani\u003cbr\u003e🥧 Ripieno per pasta fresca gourmet\u003cbr\u003e🔥 Base per piatti stagionali di selvaggina\u003cbr\u003e🍽️ Menù degustazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per ristorazione territoriale e cucina di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Consigli d’uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScaldare lentamente per sviluppare al meglio gli aromi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantecare con pasta fresca per migliorare l’emulsione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletare con pepe nero o erbe aromatiche fresche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire ben caldo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Una gestione corretta valorizza struttura, intensità e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Specifiche tecniche – Uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: Sugo pronto di selvaggina\u003cbr\u003eCarne: Lepre\u003cbr\u003eOrigine lavorazione: Italia\u003cbr\u003eFormato: vaso in vetro professionale\u003cbr\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003eDestinazione: B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Fornitura B2B di Ragù di Lepre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForniamo Ragù di Lepre all’ingrosso per operatori professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti gourmet\u003cbr\u003eTrattorie tradizionali\u003cbr\u003eAgriturismi\u003cbr\u003eEnoteche con cucina\u003cbr\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 I prezzi esposti sono già riservati al canale B2B: acquisto diretto online per professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ragù di Lepre – Selvaggina per Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un sugo di selvaggina elegante, strutturato e ad alta percezione di valore, il Ragù di Lepre è una soluzione ideale per una cucina stagionale, territoriale e ad alta marginalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 È un prodotto che eleva la carta, aumenta lo scontrino medio e rafforza l’identità gastronomica del tuo locale.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"N 1 VASETTO","offer_id":56654117994873,"sku":"SUG-RAGU-LEP","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/ragu-lepre-la-dispensa-180g-b2b.png?v=1770978576"},{"product_id":"ragu-di-capriolo-b2b","title":"🍝 Ragù di Capriolo per Ristorazione e Ho.Re.Ca. B2B  Sugo di Selvaggina Selezionata","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRagù di Capriolo\u003c\/strong\u003e è un sugo di selvaggina strutturato e aromatico, pensato per la ristorazione professionale che desidera proporre primi piatti di carattere, con forte identità territoriale e alto valore percepito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparato con carne di capriolo selezionata, pomodoro italiano e aromi naturali, questo ragù esprime un profilo gustativo intenso ma equilibrato, con note selvatiche eleganti e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per ristoranti, trattorie, agriturismi, enoteche e operatori Ho.Re.Ca. che lavorano su cucina tradizionale toscana, menù stagionali e proposte gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche del Ragù di Capriolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🦌 Carne di capriolo selezionata\u003cbr\u003e🍅 Pomodoro italiano di qualità\u003cbr\u003e🍷 Sfumatura con vino per sviluppo aromatico\u003cbr\u003e🌿 Erbe e aromi naturali bilanciati\u003cbr\u003e🥄 Cottura lenta per struttura e intensità\u003cbr\u003e📦 Prodotto pronto all’uso per cucina professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un ragù compatto, profumato e strutturato, con una consistenza ideale per pasta fresca, pappardelle e primi piatti di fascia alta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ Perché scegliere il Ragù di Capriolo per il tuo business\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Alta percezione gourmet\u003cbr\u003e✔️ Ideale per menù autunnali e stagionali\u003cbr\u003e✔️ Ottima resa su pasta fresca\u003cbr\u003e✔️ Valorizza carte vini strutturate\u003cbr\u003e✔️ Marginalità superiore rispetto ai ragù tradizionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta strategica per chi vuole differenziare l’offerta con un sugo di selvaggina elegante e redditizio.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Utilizzi consigliati in ambito professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pappardelle al ragù di capriolo\u003cbr\u003e🍷 Abbinamento con vini rossi strutturati\u003cbr\u003e🥧 Ripieno per pasta fresca gourmet\u003cbr\u003e🔥 Base per piatti di selvaggina evoluti\u003cbr\u003e🍽️ Proposte stagionali premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per carte regionali e ristorazione di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Consigli d’uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScaldare a fuoco moderato per esaltare le note aromatiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantecare con la pasta per migliorare l’emulsione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompletare con pepe nero macinato fresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire caldo per massima intensità aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Una corretta gestione valorizza struttura e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Specifiche tecniche – Uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: Sugo pronto di selvaggina\u003cbr\u003eCarne: Capriolo\u003cbr\u003eOrigine lavorazione: Italia\u003cbr\u003eFormato: vaso in vetro professionale\u003cbr\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003eDestinazione: B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Fornitura B2B di Ragù di Capriolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForniamo Ragù di Capriolo all’ingrosso per operatori professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti gourmet\u003cbr\u003eTrattorie tradizionali\u003cbr\u003eAgriturismi\u003cbr\u003eEnoteche con cucina\u003cbr\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 I prezzi esposti sono già riservati al canale B2B: acquisto diretto online per professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ragù di Capriolo – Selvaggina per Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un sugo di selvaggina elegante, strutturato e ad alta percezione di valore, il Ragù di Capriolo è una soluzione ideale per una cucina stagionale, territoriale e redditizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 È un prodotto che arricchisce la carta, aumenta lo scontrino medio e rafforza l’identità gastronomica del tuo locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maremmana","offers":[{"title":"N 1 VASETTO","offer_id":56654019690873,"sku":"SUG-RAGU-CAP","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/ragu-capriolo-la-dispensa-toscana-180g-b2b.png?v=1770976099"},{"product_id":"ragu-cinghiale-toscano-b2b","title":"🐗 Ragù di Cinghiale Toscano per Ristorazione e Ho.Re.Ca. B2B","description":"\u003ch2\u003eSugo di Selvaggina Tradizionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRagù di Cinghiale Toscano\u003c\/strong\u003e è un sugo di selvaggina dal carattere intenso e strutturato, preparato secondo la tradizione regionale con carne selezionata, pomodoro italiano e aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per la ristorazione professionale, questo ragù è ideale per chef, trattorie, agriturismi e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano proporre un primo piatto autentico, territoriale e ad alta percezione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lunga cottura sviluppa un profilo aromatico deciso ma equilibrato, con note rustiche tipiche della cucina toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche del Ragù di Cinghiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🐗 Carne di cinghiale selezionata\u003cbr\u003e🍅 Pomodoro italiano di qualità\u003cbr\u003e🍷 Sfumatura con vino per complessità aromatica\u003cbr\u003e🌿 Erbe e spezie bilanciate\u003cbr\u003e🥄 Cottura lenta per struttura e intensità\u003cbr\u003e📦 Prodotto pronto all’uso per cucina professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un ragù corposo, profumato e persistente, ideale per pasta fresca e primi piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ Perché scegliere il Ragù di Cinghiale per il tuo business\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Alta riconoscibilità nella cucina toscana\u003cbr\u003e✔️ Ideale per menù stagionali e tradizionali\u003cbr\u003e✔️ Ottima resa su pappardelle e tagliatelle\u003cbr\u003e✔️ Prodotto ad alta percezione gourmet\u003cbr\u003e✔️ Marginalità interessante su primi premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta strategica per chi vuole differenziare l’offerta con un sugo di selvaggina classico e sempre richiesto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Utilizzi consigliati in ambito professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pappardelle al ragù di cinghiale\u003cbr\u003e🍷 Abbinamento con rossi strutturati toscani\u003cbr\u003e🥧 Ripieno per pasta fresca\u003cbr\u003e🔥 Base per piatti rustici di selvaggina\u003cbr\u003e🍽️ Proposte stagionali autunno\/inverno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per ristorazione territoriale e agriturismi.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Consigli d’uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScaldare lentamente prima del servizio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantecare con la pasta per migliore emulsione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAggiungere un filo di olio EVO a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire caldo per massima intensità aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Una corretta gestione valorizza struttura, persistenza e cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Specifiche tecniche – Uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: Sugo pronto di selvaggina\u003cbr\u003eCarne: Cinghiale\u003cbr\u003eOrigine lavorazione: Italia\u003cbr\u003eFormato: vaso in vetro professionale\u003cbr\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003eDestinazione: B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Fornitura B2B di Ragù di Cinghiale Toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForniamo Ragù di Cinghiale all’ingrosso per operatori professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti\u003cbr\u003eTrattorie\u003cbr\u003eAgriturismi\u003cbr\u003eEnoteche con cucina\u003cbr\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 I prezzi esposti sono già riservati al canale B2B: acquisto diretto online per professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Ragù di Cinghiale – Tradizione Toscana per Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un sugo di selvaggina autentico, strutturato e facilmente vendibile in carta, il Ragù di Cinghiale Toscano è una soluzione ideale per una cucina territoriale, stagionale e redditizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 È un prodotto che aumenta la percezione di autenticità e rafforza l’identità gastronomica del tuo locale.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"1 Vasetto","offer_id":56654194442617,"sku":"SUG-RAGU-CGH","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/ragu-cinghiale-la-dispensa-180g-b2b.png?v=1770979842"},{"product_id":"sugo-aglione-toscano-b2b","title":"🍅 Sugo all’Aglione Toscano per Ristorazione e Ho.Re.Ca. B2B  Ricetta Tradizionale della Valdichiana","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSugo all’Aglione Toscano\u003c\/strong\u003e è un condimento tradizionale della cucina della Valdichiana, preparato con pomodoro italiano e Aglione, l’aglio tipico toscano dal gusto delicato e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per la ristorazione professionale, questo sugo è ideale per chef, trattorie, agriturismi e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano proporre un primo piatto autentico, territoriale e ad alta riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta esprime equilibrio tra dolcezza del pomodoro e aromaticità dell’aglione, senza eccessiva piccantezza o acidità, rendendolo perfetto per pici, pasta fresca e preparazioni tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche del Sugo all’Aglione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🧄 Aglione toscano dal profilo aromatico delicato\u003cbr\u003e🍅 Pomodoro italiano selezionato\u003cbr\u003e🌿 Ricetta tradizionale della Valdichiana\u003cbr\u003e🥄 Preparato con cottura lenta\u003cbr\u003e📦 Prodotto pronto all’uso per cucina professionale\u003cbr\u003e❌ Senza conservanti aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un sugo fluido ma strutturato, con profumo intenso e gusto rotondo, ideale per piatti semplici ma identitari.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⭐ Perché scegliere il Sugo all’Aglione per il tuo business\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Alta riconoscibilità territoriale\u003cbr\u003e✔️ Ideale per pici e pasta fresca\u003cbr\u003e✔️ Prodotto vegetariano adatto a più target\u003cbr\u003e✔️ Ottima resa su primi piatti\u003cbr\u003e✔️ Valorizza carte regionali toscane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta strategica per chi vuole proporre un primo piatto tipico toscano con forte identità e buona marginalità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Utilizzi consigliati in ambito professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pici all’Aglione\u003cbr\u003e🥖 Condimento per crostoni\u003cbr\u003e🍅 Base per primi piatti vegetariani\u003cbr\u003e🍷 Abbinamento con vini rossi toscani\u003cbr\u003e🍽️ Menù regionali e stagionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per trattorie, agriturismi e ristorazione tipica toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Consigli d’uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScaldare lentamente prima dell’utilizzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantecare con pasta fresca per migliore emulsione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAggiungere olio extravergine a crudo per esaltare il profumo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServire caldo per massima intensità aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Una corretta gestione valorizza profumo, colore e cremosità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Specifiche tecniche – Uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: Sugo pronto al pomodoro e aglione\u003cbr\u003eIngrediente caratterizzante: Aglione toscano\u003cbr\u003eOrigine lavorazione: Italia – Toscana\u003cbr\u003eFormato: vaso in vetro professionale\u003cbr\u003eConservazione: luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003eDestinazione: B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Fornitura B2B di Sugo all’Aglione Toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForniamo Sugo all’Aglione all’ingrosso per operatori professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti e trattorie\u003cbr\u003eAgriturismi\u003cbr\u003eGastronomie\u003cbr\u003eEnoteche con cucina\u003cbr\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 I prezzi esposti sono già riservati al canale B2B: acquisto diretto online per professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌿 Sugo all’Aglione – Tradizione Toscana per Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un condimento autentico, territoriale e facilmente vendibile in carta, il Sugo all’Aglione Toscano è una soluzione ideale per una cucina regionale, vegetariana e redditizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍝 È un prodotto che valorizza la tradizione toscana, aumenta la percezione di autenticità e rafforza l’identità gastronomica del tuo locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maremma","offers":[{"title":"N 1 VASETTO","offer_id":56654082539897,"sku":"SUG-SUGO-AGL","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/sugo-aglione-toscano-la-dispensa-180g-b2b.png?v=1770977798"},{"product_id":"fettuccine-biologiche-toscane","title":"Fettuccine Biologiche Toscane 250 gr","description":"\u003cp\u003eUn classico della pasta toscana, le fettuccine, un esperienza gustativa che vi stupira', prodotte da agricoltura biologica, con grano duro 100% toscano, ideale per sughi di pesce, verdura e con il formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePasta Toscana Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQueste fettuccine sono realizzate con uova da allevamenti biologici e le migliori varietà di grano duro biologiche. Tutto rigorosamente toscano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'impasto ottenuto viene trafilato al bronzo per rendere la superficie ruvida e particolarmente adatta ad assorbire i condimenti. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi al carrello della tua spesa questo prodotto toscavo, alla consegna a domicilio ci pensiamo noi in 24\/72 ore dal momento del ritiro dal nostro magazzino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Rimborso garantito per qualsiasi difetto \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePagamento con, carte di credito, Paypal o bonifico, Amazon Pay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"fettucine all'uovo biologiche toscane\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/fettucine_artigianali_toscane.png?v=1629463861\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFettuccine al Ragu' di Chianina\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInizia sbucciando, lavando e tritando per bene cipolla, sedano e carota e facendoli soffriggere al minimo in una pentola con\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/olio-toscano-igp\" title=\"olio toscano igp, olio extravergine d'oliva\"\u003e l’olio extravergine d’oliva.\u003c\/a\u003e Fai rosolare il trito di verdure lentamente, finché non sarà dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando il soffritto inizia a dorarsi, aggiungi la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/macinato-di-chianina\" title=\"macinato di carne chianina, carne chianina\"\u003ecarne di Chianina macinata\u003c\/a\u003e e quella di suino e continua a mescolare finché anche il macinato non avrà preso colore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA questo punto, sfuma con il vino a fuoco vivace, unendo sale, prezzemolo e spezie a tuo piacimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando la carne sarà ben dorata, aggiungi la passata di pomodoro e ancora un po’ d’acqua, abbassando la fiamma. Copri la pentola con un coperchio e fai cuocere il ragù di chianina per circa 2 ore girando di tanto in tanto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando il Ragù sarà pronto, cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata, scolale al dente e condiscile con il Ragù. Buon appetito!\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56486252118393,"sku":"2909","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/fettuccine-biologiche-toscane-250-grsalumeria-toscana-pasta-toscana-699528.jpg?v=1768222997"},{"product_id":"pappardelle-biologiche-toscane","title":"Pappardelle Biologiche Toscane 250 gr","description":"\u003cp\u003ePappardella all'uovo prodotta con grano duro toscano biologico, un prodotto di qualita' superiore come da tradizione toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer rispondere alle esigenze di consumatori sempre più attenti alla qualità dei prodotti, le nostre pappardelle toscane portano nel piatto gusto e benessere. Provale per fare il pieno di fibre e di energia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/pici-pasta-toscana\" title=\"pasta toscana artigianale , vendita prodotti toscani online\"\u003e\u003cspan\u003ePasta Biologica \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalla nostra coltivazione biologica di grano toscano nasce una pasta dalle caratteristiche uniche e dall’alta digeribilitá. Trafilata al bronzo come nella tradizione e con i sapori della nostra terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtilizziamo varietà pregiate di grani antichi, coltivati in azienda con metodo biologico, le nostre specialità alimentari prodotte con semola di grano duro e farina di tenero macinate a pietra, hanno un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantengono inalterate le proprietà lipido vitaminiche del grano, è un prodotto più equilibrato ed ha un minor indice glicemico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi al carrello della tua spesa le nostre pappardelle all'uovo, alla consegna a domicilio ci pensiamo noi in 24\/72 ore dal momento del ritiro dal nostro magazzino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e✅Prodotto 100% Toscano di alta Qualità \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅Rimborso garantito per qualsiasi difetto \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePagamento con, carte di credito, Paypal o bonifico, Amazon Pay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"pappardelle biologiche, pasta toscana bio, pappardelle online\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0322\/0081\/8820\/files\/pappardelle_artigianali_toscane.png?v=1629312463\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Pasta Toscana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56486252183929,"sku":"8000","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/pappardelle-biologiche-toscane-250-grsalumeria-toscana-pasta-toscana-818957.jpg?v=1768222999"},{"product_id":"paccheri-rigati-toscani-fornitura-ristorazione","title":"🍝 Paccheri Rigati Toscani | Fornitura Professionale Ho.Re.Ca.","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003ePaccheri Rigati Toscani\u003c\/strong\u003e sono un formato di pasta corta di grande impatto visivo e strutturale, particolarmente indicato per ristorazione, gastronomie e distribuzione specializzata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al diametro importante e alla rigatura esterna, garantiscono eccellente trattenuta del condimento e ottima resa nel piatto, risultando ideali per primi strutturati e preparazioni gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn formato strategico per valorizzare sughi importanti e ricette territoriali italiane.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌾 Materia Prima e Processo Produttivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSemola di grano duro selezionata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrafilatura al bronzo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEssiccazione lenta e controllata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuperficie ruvida ad alta adesione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa rigatura esterna aumenta la capacità di trattenere salse dense e strutturate, migliorando performance e percezione qualitativa nel servizio professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📊 Specifiche Tecniche – Settore Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📦 Formato: Paccheri Rigati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🌍 Origine: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e⏱️ Tempo di cottura: 13–16 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Elevata tenuta in cottura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📈 Ottima resa in impiattamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🏷️ Idonei per ristorazione, catering, export\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFormato ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePaccheri con ragù di Chianina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRipieni al forno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparazioni con crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalse ai formaggi strutturati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVersioni gourmet con tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Vantaggi Commerciali per Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormato ad alto valore percepito\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePorzionatura controllabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElevata resa volumetrica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOttima stabilità in mantecatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeali per menù regionali italiani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 Fornitura Pasta Toscana per Ho.Re.Ca.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalumeria Toscana seleziona esclusivamente prodotti artigianali italiani con standard costanti e continuità di fornitura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarantiamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLogistica affidabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSpedizioni in Italia ed Europa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFornitura per ristoranti, gastronomie e distributori\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCoerenza con cucina italiana regionale premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Partner per la Ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eSalumeria Toscana\u003c\/strong\u003e collaboriamo con professionisti della ristorazione che desiderano distinguersi con prodotti autentici, affidabili e ad alta resa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla pasta artigianale ai salumi e alla macelleria toscana, costruiamo una selezione pensata per il settore professionale europeo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradizione italiana, standard costanti, fornitura sicura.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Toscana","offers":[{"title":"12 pezzi da 500 gr","offer_id":56664349770105,"sku":"PST-PACC","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/paccheri-rigati-toscani-500g-fornitura-b2b-salumeria-toscana.png?v=1771196109"},{"product_id":"pici-toscani-artigianali-fornitura-ristorazione","title":"🍝 Pici Toscani Artigianali 500g | Fornitura Professionale Ho.Re.Ca.","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003ePici Toscani artigianali\u003c\/strong\u003e rappresentano uno dei formati più identitari della tradizione gastronomica toscana, particolarmente indicati per ristorazione, gastronomie, catering ed export specializzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato lungo, spesso e rustico, con struttura compatta e superficie ruvida, ideale per valorizzare sughi strutturati e preparazioni tipiche della cucina regionale italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prodotto strategico per chi desidera inserire in carta un primo piatto autentico toscano ad alta resa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌾 Materia Prima e Processo Produttivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFarina di grano selezionata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAcqua\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavorazione tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEssiccazione controllata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione consente di ottenere una pasta con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOttima tenuta in cottura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBassa perdita di amido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuperficie porosa per massima adesione del condimento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eStruttura resistente alla mantecatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche fondamentali per l’utilizzo professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e📊 Specifiche Tecniche – Settore Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📦 Confezione: 500g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🏷️ Formato: Pasta lunga rustica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🌍 Origine: Toscana, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e⏱️ Tempo di cottura: 12–15 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Elevata resa in servizio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e📈 Ideale per menù regionali e carte stagionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAdatti per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti tradizionali italiani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnoteche con cucina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGastronomie premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCatering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExport prodotti tipici toscani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Applicazioni in Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormato perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePici all’Aglione Toscano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRagù di Chianina IGP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRagù di Cinghiale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCondimenti a base di Pecorino Toscano DOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparazioni gourmet con tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura importante del picio consente un’elevata percezione di qualità nel piatto finito, migliorando food cost e marginalità grazie alla resa volumetrica del formato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🌍 Fornitura Pasta Toscana per Ristorazione ed Export\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalumeria Toscana seleziona prodotti artigianali toscani con standard qualitativi costanti e continuità di fornitura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarantiamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLogistica affidabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSpedizioni sicure in Italia ed Europa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProdotto idoneo a distribuzione professionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSelezione coerente con la cucina regionale toscana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e✨ Partnership e Qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eSalumeria Toscana\u003c\/strong\u003e lavoriamo ogni giorno con ristoratori, gastronomie e distributori europei che cercano autenticità, affidabilità e standard costanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla pasta tradizionale ai salumi artigianali, fino alla macelleria toscana premium, offriamo una selezione pensata per il settore professionale che vuole distinguersi con prodotti territoriali di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortiamo la tradizione toscana nella ristorazione contemporanea.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Toscana","offers":[{"title":"12 pezzi da 500 gr","offer_id":56486252347769,"sku":"PST-PICI-500G","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/pici-toscani-artigianali-500g-b2b-salumeria-toscana.webp?v=1771194437"},{"product_id":"ragu-toscano-artigianale","title":"🍅 Ragù Toscano Artigianale","description":"\u003ch2\u003eSugo Tradizionale Toscano per Ristorazione Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRagù Toscano Artigianale\u003c\/strong\u003e è un sugo strutturato preparato secondo la tradizione regionale, con carne selezionata, soffritto lento e pomodoro equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensato per ristorazione, trattorie, agriturismi e operatori Ho.Re.Ca., è la soluzione ideale per proporre un primo piatto autentico, coerente con la cucina toscana classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ragù versatile, pronto all’uso, con resa costante e profilo gustativo rotondo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🐖 Carne suina selezionata\u003cbr\u003e🍅 Pomodoro italiano lavorato con equilibrio\u003cbr\u003e🧅 Soffritto tradizionale con verdure fresche\u003cbr\u003e🍷 Sfumatura con vino per maggiore profondità aromatica\u003cbr\u003e🔥 Cottura lenta per sviluppo naturale del gusto\u003cbr\u003e📦 Prodotto pronto all’uso per cucina professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un ragù corposo, ben amalgamato e persistente, ideale per piatti tradizionali e carte regionali.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Profilo gustativo autentico e riconoscibile\u003cbr\u003e✔️ Ottimo rapporto qualità\/prezzo\u003cbr\u003e✔️ Alta resa e facilità di gestione in cucina\u003cbr\u003e✔️ Perfetto per menu tradizionali e stagionali\u003cbr\u003e✔️ Marginalità interessante per primi piatti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un prodotto strategico per chi desidera offrire un ragù toscano coerente e affidabile, con costanza qualitativa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Pappardelle al Ragù Toscano\u003cbr\u003e🍝 Pici al ragù tradizionale\u003cbr\u003e🥟 Ripieno per pasta fresca\u003cbr\u003e🔥 Base per lasagne e piatti da forno\u003cbr\u003e🍽️ Menu regionali toscani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per ristorazione tipica, agriturismi e locali che valorizzano la cucina tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eScaldare lentamente prima dell’utilizzo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMantecare con pasta fresca per miglior emulsione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAggiungere un filo di olio EVO a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServire ben caldo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna corretta gestione esalta la tessitura del sugo e la sua struttura naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Sugo pronto a base di carne suina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine lavorazione:\u003c\/strong\u003e Italia – Toscana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Vaso in vetro professionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione:\u003c\/strong\u003e B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eForniamo questo prodotto all’ingrosso per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrattorie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAgriturismi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura garantita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Prezzi già riservati al canale professionale con acquisto diretto online.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Domande Frequenti – Ragù Toscano Artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra Ragù Toscano e Ragù alla Bolognese?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Ragù Toscano è più diretto e strutturato, con maggiore presenza di carne e un profilo aromatico più deciso, tipico della tradizione regionale toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ragù Toscano è adatto alla ristorazione professionale?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. È pensato per operatori Ho.Re.Ca., trattorie e agriturismi che desiderano un sugo pronto all’uso con resa costante e qualità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la resa per porzione?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn ambito professionale si consiglia una porzione di circa 80–100 g per piatto, a seconda del formato di pasta utilizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si utilizza correttamente in cucina?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi consiglia di scaldarlo lentamente e mantecarlo con la pasta aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per ottenere una perfetta emulsione.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un prodotto adatto per menu regionali toscani?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAssolutamente sì. È ideale per valorizzare carte tradizionali e percorsi degustazione territoriali.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ disponibile per forniture all’ingrosso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Il prodotto è acquistabile online con condizioni dedicate al canale professionale B2B.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradizione, Equilibrio e Affidabilità per la Cucina Professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un ragù tradizionale toscano, strutturato e versatile, il \u003cstrong\u003eRagù Toscano Artigianale\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per una cucina autentica, coerente e redditizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prodotto che valorizza il menù con identità territoriale e garantisce stabilità operativa in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"N 1 VASETTO","offer_id":56703415746937,"sku":"SUG-RAGU-TOSC","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/ragu-toscano-artigianale-180g-la-dispensa-toscana-b2b.png?v=1771579098"},{"product_id":"crostino-toscano-al-tartufo-180g","title":"🍄 Crostino Toscano al Tartufo","description":"\u003ch2\u003eCrema Tradizionale Toscana con Tartufo – Uso Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrostino Toscano al Tartufo\u003c\/strong\u003e è una crema salata di ispirazione tradizionale arricchita con tartufo, pensata per ristorazione, enoteche, agriturismi e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano proporre antipasti ad alto valore percepito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna ricetta equilibrata che unisce la base tipica del crostino toscano alla nota aromatica elegante del tartufo, creando un prodotto versatile, pronto all’uso e immediatamente valorizzabile in carta.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍄 Presenza di tartufo per profilo aromatico intenso\u003cbr\u003e🥄 Struttura cremosa e spalmabile\u003cbr\u003e🌿 Ricetta ispirata alla tradizione toscana\u003cbr\u003e🔥 Pronto all’uso per servizio rapido\u003cbr\u003e📦 Formato professionale 180 g in vaso vetro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una crema saporita, persistente e bilanciata, ideale per antipasti gourmet e percorsi degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Alta percezione premium grazie al tartufo\u003cbr\u003e✔️ Ottimo food cost per antipasti e aperitivi\u003cbr\u003e✔️ Facile gestione operativa in cucina\u003cbr\u003e✔️ Ideale per valorizzare taglieri e bruschette\u003cbr\u003e✔️ Perfetto per wine bar ed enoteche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prodotto strategico per aumentare lo scontrino medio con proposte ad alto valore gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🥖 Crostini caldi al tartufo\u003cbr\u003e🧀 Abbinamento con pecorini stagionati\u003cbr\u003e🍷 Aperitivi gourmet con vini rossi strutturati\u003cbr\u003e🥩 Base aromatica per secondi piatti evoluti\u003cbr\u003e🍄 Ripieno per pasta fresca o focacce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per ristorazione toscana, bistrot di qualità e locali con proposta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServire a temperatura ambiente per esaltare l’aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTostare leggermente il pane per miglior contrasto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAggiungere filo di olio EVO a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzare in piccole quantità per equilibrio gustativo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna corretta gestione valorizza profumo e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Crema salata al tartufo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 180 g – vaso in vetro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine lavorazione:\u003c\/strong\u003e Italia – Toscana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione:\u003c\/strong\u003e B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile per fornitura all’ingrosso per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAgriturismi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnoteche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWine bar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Prezzi già dedicati al canale professionale con acquisto diretto online.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos’è il Crostino Toscano al Tartufo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ una crema salata ispirata alla tradizione toscana, arricchita con tartufo, ideale per antipasti e preparazioni gourmet in ambito professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Crostino al Tartufo è adatto alla ristorazione?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. È pensato per operatori Ho.Re.Ca., ristoranti, agriturismi ed enoteche che desiderano proporre antipasti ad alta percezione premium.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si utilizza in cucina?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuò essere spalmato su pane tostato, utilizzato come base per crostini gourmet, oppure come componente aromatica in ricette evolute.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la porzione consigliata per servizio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer un antipasto professionale si consiglia circa 20–30 g per porzione, a seconda dell’impiattamento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVa servito caldo o freddo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi consiglia di portarlo a temperatura ambiente per esaltare al meglio l’aroma del tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ disponibile per forniture all’ingrosso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Il prodotto è acquistabile online con condizioni dedicate al canale professionale B2B.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEleganza Aromatica per Antipasti Premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe desideri proporre un antipasto toscano con nota aromatica distintiva, il \u003cstrong\u003eCrostino Toscano al Tartufo\u003c\/strong\u003e è una scelta strategica per una cucina professionale raffinata e redditizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prodotto che arricchisce il menù con carattere territoriale e percezione gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"N 6 VASETTI","offer_id":56703499960697,"sku":"CND-CROST-TART","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/crostino-toscano-al-tartufo-180g-crema-premium-b2b.png?v=1771581872"},{"product_id":"salsa-tartufata-professionale","title":"🍄 Salsa Tartufata","description":"\u003ch2\u003eCondimento al Tartufo per Cucina Professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsa Tartufata\u003c\/strong\u003e è un condimento premium a base di tartufo e funghi, pensato per ristorazione, bistrot, enoteche e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano arricchire il menù con una proposta elegante e ad alta percezione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile, pronta all’uso e facilmente dosabile, è ideale per impreziosire primi piatti, carni e preparazioni gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche distintive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍄 Presenza di tartufo per aroma intenso e persistente\u003cbr\u003e🌿 Base di funghi selezionati\u003cbr\u003e🥄 Struttura cremosa e omogenea\u003cbr\u003e🔥 Pronta all’uso per cucina professionale\u003cbr\u003e📦 Formato in vaso vetro professionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna salsa equilibrata che esalta le preparazioni senza coprirne la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Alta percezione premium grazie al tartufo\u003cbr\u003e✔️ Ottima resa e controllo del food cost\u003cbr\u003e✔️ Versatilità su antipasti, primi e secondi\u003cbr\u003e✔️ Perfetta per menù gourmet e degustazioni\u003cbr\u003e✔️ Incrementa lo scontrino medio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prodotto strategico per valorizzare piatti semplici trasformandoli in proposte ad alto valore.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🍝 Condimento per tagliolini al tartufo\u003cbr\u003e🥩 Salsa per filetti e carni rosse\u003cbr\u003e🍳 Uova e fondute aromatizzate\u003cbr\u003e🥖 Crostini gourmet\u003cbr\u003e🧀 Abbinamento con formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per ristorazione italiana, cucina creativa e wine bar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzare a temperatura ambiente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDosare 15–25 g per porzione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAggiungere a fine cottura per preservare l’aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompletare con filo di olio EVO a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna gestione corretta valorizza intensità e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Salsa al tartufo e funghi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Vaso in vetro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine lavorazione:\u003c\/strong\u003e Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestinazione:\u003c\/strong\u003e B2B \/ Ho.Re.Ca.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRistoranti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAgriturismi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnoteche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCatering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDistributori food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📦 Spedizione controllata\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili\u003cbr\u003e🔄 Continuità di fornitura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Prezzi già dedicati al canale professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos’è la Salsa Tartufata?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ un condimento a base di tartufo e funghi con consistenza cremosa, utilizzato per arricchire primi piatti, carni e preparazioni gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra Salsa Tartufata e Crostino al Tartufo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Salsa Tartufata è un condimento versatile a base di funghi e tartufo, pensato per piatti caldi e preparazioni complesse. Il Crostino al Tartufo è invece una crema spalmabile più strutturata, ideale per antipasti e bruschette.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatta alla ristorazione professionale?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. È pensata per operatori Ho.Re.Ca. che necessitano di un prodotto pronto all’uso, con resa costante e gestione semplice in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si utilizza correttamente in cucina?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi consiglia di aggiungerla a fine cottura o a temperatura ambiente per preservare al meglio l’aroma del tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la porzione consigliata per servizio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn ambito professionale si consiglia un dosaggio di circa 15–25 g per porzione, a seconda della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ disponibile per forniture all’ingrosso?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì. Il prodotto è acquistabile online con condizioni dedicate al canale professionale B2B.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSalsa Tartufata\u003c\/strong\u003e rappresenta una soluzione strategica per ristoranti, agriturismi, enoteche e operatori Ho.Re.Ca. che desiderano valorizzare il menù con una proposta al tartufo elegante e ad alta marginalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePronta all’uso, versatile e facilmente dosabile, consente di trasformare piatti semplici in preparazioni gourmet, mantenendo controllo su resa e food cost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍄 Ideale per primi piatti, carni e antipasti premium\u003cbr\u003e📦 Disponibile per fornitura professionale B2B\u003cbr\u003e🚚 Spedizione controllata e continuità di approvvigionamento\u003cbr\u003e📄 Schede tecniche disponibili su richiesta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere la \u003cstrong\u003eSalsa Tartufata\u003c\/strong\u003e significa inserire in carta un condimento distintivo, capace di rafforzare l’identità gastronomica del locale e aumentare la percezione di qualità del cliente finale.\u003c\/p\u003e","brand":"dispensa toscana","offers":[{"title":"N 6  VASETTI","offer_id":56703608652153,"sku":"CND-SALSA-TART","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/salsa-tartufata-180g-condimento-al-tartufo-b2b.png?v=1771583367"},{"product_id":"pici-freschi-toscani-artigianali-horeca","title":"Pici Freschi Toscani  | Fornitore HoReCa B2B","description":"\u003cp\u003ePici freschi toscani artigianali I Medicei in vasca trasparente da 1 kg, refrigerati a +2\/+4°C, lavorati secondo la ricetta tradizionale senese del PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale). Solo semola di grano duro, acqua e sale — nessun uovo, nessun additivo. Pezzatura calibrata per la ristorazione professionale, cottura rapida 8–10 minuti, resa costante in porzionatura. Confezionamento sottovuoto, shelf life 30 giorni, spedizione STEF refrigerata in 24–48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl prodotto: pici PAT della tradizione senese 🌾\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI pici sono la pasta lunga emblema della cucina senese, \"appicciati\" a mano fino a creare uno spaghettone corposo, irregolare, dalla superficie rugosa che trattiene i sughi più ricchi. La ricetta tradizionale prevede solo semola di grano duro, acqua e sale — nessun uovo. Tipici della Val d'Orcia, Val di Chiana, Monte Amiata e provincia di Arezzo, i pici sono celebrati nei classici della cucina contadina toscana: pici all'aglione, al ragù di cinghiale, alle briciole, cacio e pepe, al sugo di nana. La versione fresca artigianale I Medicei mantiene la corposità della tradizione manuale, con la consistenza ottimale per il servizio HoReCa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiliera I Medicei: artigianato toscano 🌍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI pici I Medicei sono lavorati in Toscana secondo i tempi e i metodi della tradizione artigianale: semola selezionata, idratazione controllata, lavorazione lenta che preserva la struttura del glutine senza stress meccanico. Il confezionamento in vasca trasparente sottovuoto da 1 kg avviene in atmosfera modificata refrigerata, garantendo 30 giorni di shelf life a +2\/+4°C con qualità organolettica integra. Tracciabilità di lotto su confezione e DDT, documentazione tecnica disponibile su richiesta per buyer professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCottura professionale e tecnica HoReCa 👨🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCottura veloce in abbondante acqua salata bollente: 8–10 minuti per al dente HoReCa, valutare consistenza al cuore al minuto 8. Tenere da parte mestolo di acqua di cottura per amalgamare il condimento. Mantecatura in padella con sugo caldo per 30–40 secondi, finitura con olio EVO toscano e Pecorino Toscano DOP grattugiato per pici cacio e pepe. Per cotture su volumi (banqueting): scolare al minuto 7, fermare in acqua e ghiaccio, riporzionare in olio, completare cottura al pickup. Compatibilità con sous-vide sugo: pici cotti tradizionalmente, condimento mantenuto in bagno termostatico a 65°C per servizio continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIndicazioni d'uso e abbinamenti di sala 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePilastro del menu pasta toscano. Abbinamenti classici: pici all'aglione (sugo di pomodoro fresco e aglione di Valdichiana, signature senese), pici al ragù di cinghiale, pici al ragù di chianina sfumato al Chianti, pici al fegato di coniglio, pici cacio e pepe con Pecorino Toscano DOP, pici alle briciole di pane toscano soffritte in olio EVO. Vino consigliato: rosso medio-strutturato toscano (Chianti Classico, Morellino di Scansano) per ragù, bianco strutturato (Vermentino) per cacio e pepe. Prodotti correlati della filiera B2B: \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/macinato-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eMacinato di Bovino Toscano\u003c\/a\u003e per ragù, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/ossobuco-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eOssobuco\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/muscolo-bovino-toscano-disossato-horeca\"\u003eMuscolo Disossato\u003c\/a\u003e per ragù lungo, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/girello-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eGirello\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/scamone-cuore-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eScamone Cuore\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medecei","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57279389172089,"sku":"PST-PICI-FRE-MED","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/pici-freschi-toscani-1kg-vasca-i-medicei-og-1200_1.webp?v=1778862449"},{"product_id":"pappardelle-fresche-toscane-artigianali-horeca","title":"Pappardelle Fresche Toscane | Fornitore HoReCa","description":"\u003cp\u003ePappardelle fresche toscane artigianali I Medicei in vasca trasparente da 1 kg, refrigerate a +2\/+4°C, lavorate secondo la ricetta tradizionale toscana all'uovo. Nastri larghi 2 cm di pasta fresca corposa, ideali per i sughi più ricchi della tradizione: cinghiale, lepre, funghi porcini, ragù di chianina. Pezzatura calibrata per la ristorazione professionale, cottura rapidissima 5–7 minuti, resa costante in porzionatura. Confezionamento sottovuoto, shelf life 30 giorni, spedizione STEF refrigerata in 24–48 ore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl prodotto: pappardelle toscane all'uovo 🌾\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pappardelle sono il formato emblema della pasta fresca toscana: nastri larghi 2 cm, sfoglia tirata sottile, superficie leggermente rugosa che trattiene i sughi più strutturati. La ricetta tradizionale prevede semola di grano duro e uova fresche — la matrice \"nobile\" della pasta fresca italiana, contrapposta alla pasta povera di semola e acqua dei pici. Tipiche dell'Appennino tosco-emiliano, del Mugello e delle aree di caccia toscane, le pappardelle sono il piatto signature dei menu di cacciagione: cinghiale, lepre, capriolo, nana, fegatini. La versione fresca artigianale I Medicei mantiene la corposità e la tenuta in cottura ottimali per il servizio HoReCa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiliera I Medicei: artigianato toscano 🌍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe pappardelle I Medicei sono lavorate in Toscana secondo i tempi e i metodi della tradizione artigianale: semola selezionata, uova fresche, idratazione e impastamento controllati per preservare la struttura del glutine. Sfogliatura tradizionale fino allo spessore ottimale, taglio del nastro a 2 cm. Il confezionamento in vasca trasparente sottovuoto da 1 kg avviene in atmosfera modificata refrigerata, garantendo 30 giorni di shelf life a +2\/+4°C con qualità organolettica integra. Tracciabilità di lotto su confezione e DDT, documentazione tecnica disponibile su richiesta per buyer professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura professionale e tecnica HoReCa 👨‍🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCottura rapidissima in abbondante acqua salata bollente: 5–7 minuti per al dente HoReCa, valutare consistenza al cuore al minuto 5. Le pappardelle sono pasta fresca all'uovo, quindi cottura molto più rapida dei pici (8–10 min) e della pasta secca (10–14 min). Tenere da parte mestolo di acqua di cottura per amalgamare il condimento. Mantecatura in padella con sugo caldo per 30–40 secondi, finitura con olio EVO toscano e Parmigiano Reggiano o Pecorino Toscano DOP grattugiato. Per cotture su volumi (banqueting): scolare al minuto 4, fermare in acqua e ghiaccio, riporzionare in olio, completare cottura al pickup. Compatibilità con cottura a vapore in cestelli forati per servizio à la minute.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIndicazioni d'uso e abbinamenti di sala 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormato signature dei menu di cacciagione e ragù strutturati. Abbinamenti classici: pappardelle al cinghiale (signature toscana), al ragù di lepre, al ragù di chianina sfumato al Chianti, ai funghi porcini freschi o secchi, al ragù bianco di nana (anatra), al fegato di coniglio, al ragù di capriolo. Vino consigliato: rosso strutturato toscano (Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello) per cacciagione e ragù di carne, Vermentino strutturato per porcini bianchi. Prodotti correlati della filiera B2B: \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/macinato-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eMacinato di Bovino Toscano\u003c\/a\u003e per ragù, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/muscolo-bovino-toscano-disossato-horeca\"\u003eMuscolo Disossato\u003c\/a\u003e per ragù lungo, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/ossobuco-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eOssobuco\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pici-freschi-toscani-artigianali-horeca\"\u003ePici Freschi I Medicei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/scamone-cuore-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eScamone Cuore\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medecei","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57280262865273,"sku":"PST-PAPP-FRE-MED","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/pappardelle-fresche-toscane-1kg-vasca-i-medicei-og-1200_1.webp?v=1778862369"},{"product_id":"tagliolini-uovo-toscani-artigianali-horeca","title":"Tagliolini all'uovo Artigianali","description":"\u003cp\u003eTagliolini all'uovo toscani artigianali I Medicei in vasca trasparente da 1 kg, refrigerati a +2\/+4°C, lavorati secondo la ricetta tradizionale toscana. Pasta fresca sottile a sezione rettangolare 2–3 mm, sfoglia tirata fine, ideale per i sughi più delicati: tartufo bianco, burro e salvia, brodi nobili, sughi di pesce. Pezzatura calibrata per la ristorazione professionale, cottura ultra-rapida 3–4 minuti, resa costante in porzionatura. Confezionamento sottovuoto, shelf life 30 giorni, spedizione STEF refrigerata in 24–48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl prodotto: tagliolini all'uovo della tradizione 🌾\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI tagliolini sono il formato di pasta fresca all'uovo più sottile della tradizione italiana: nastrini larghi 2–3 mm, sfoglia tirata fine, superficie liscia che valorizza i condimenti delicati. La ricetta tradizionale prevede semola di grano duro e uova fresche — stessa matrice nobile delle pappardelle, ma con larghezza ridotta che cambia completamente il profilo gastronomico. Tipici della tradizione toscana e dell'Italia centro-settentrionale, i tagliolini sono il formato signature dei menu di tartufo e di mare, dove la pasta deve accogliere senza sovrastare. La versione fresca artigianale I Medicei mantiene la corposità della sfoglia tradizionale con cottura ultra-rapida per servizio à la minute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiliera I Medicei: artigianato toscano 🌍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI tagliolini I Medicei sono lavorati in Toscana secondo i tempi e i metodi della tradizione artigianale: semola selezionata, uova fresche, idratazione e impastamento controllati per preservare la struttura del glutine. Sfogliatura tradizionale fino allo spessore ottimale, taglio del nastrino a 2–3 mm di larghezza. Il confezionamento in vasca trasparente sottovuoto da 1 kg avviene in atmosfera modificata refrigerata, garantendo 30 giorni di shelf life a +2\/+4°C con qualità organolettica integra. Tracciabilità di lotto su confezione e DDT, documentazione tecnica disponibile su richiesta per buyer professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCottura professionale e tecnica HoReCa 👨🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCottura ultra-rapida in abbondante acqua salata bollente: 3–4 minuti per al dente HoReCa, valutare consistenza al minuto 3. Il formato sottile richiede attenzione: scolare al punto giusto, mai oltre. Tenere da parte mestolo di acqua di cottura per amalgamare il condimento. Mantecatura in padella con burro fuso, sugo o brodo per 30 secondi, finitura immediata. Per servizio in brodo: cottura diretta nel brodo aromatico per 3 minuti, servizio caldo in fondina. Per cotture su volumi (banqueting): scolare al minuto 2, fermare in acqua e ghiaccio, riporzionare in olio, completare cottura al pickup in 1 minuto. Compatibilità con servizio à la minute caratteristico dei menu di tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIndicazioni d'uso e abbinamenti di sala 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormato signature dei menu di alta gamma e di stagione. Abbinamenti classici: tagliolini al tartufo bianco d'Alba o nero pregiato (servizio diretto in sala con lamellatura), burro e salvia con Parmigiano Reggiano 36 mesi, brodo di gallina ruspante o cappone in tazza, ragù bianco di mare (scampi, gamberi, vongole), sugo allo scoglio, salsa di noci e mascarpone. Vino consigliato: bianco strutturato toscano (Vermentino, Trebbiano d'autore) per tartufo e mare, rosato Toscano IGT per sughi delicati di carne, Champagne o Franciacorta per servizio brodo. Prodotti correlati della filiera B2B: \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pappardelle-fresche-toscane-artigianali-horeca\"\u003ePappardelle Fresche I Medicei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pici-freschi-toscani-artigianali-horeca\"\u003ePici Freschi I Medicei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/muscolo-bovino-toscano-disossato-horeca\"\u003eMuscolo Disossato\u003c\/a\u003e per brodi, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/macinato-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eMacinato di Bovino Toscano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/scamone-cuore-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eScamone Cuore\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"medicei","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57282159509881,"sku":"PST-TAGLIO","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/tagliolini-uovo-toscani-1kg-vasca-i-medicei-og-1200_1.webp?v=1778861787"},{"product_id":"tagliatelle-uovo-toscane-artigianali-horeca","title":"Tagliatelle all'uovo Artigianali","description":"\u003cp\u003eTagliatelle all'uovo toscane artigianali I Medicei in vasca trasparente da 1 kg, refrigerate a +2\/+4°C, lavorate secondo la ricetta tradizionale italiana centrale. Nastri di pasta fresca larghi 6–8 mm, sfoglia tirata media, il formato all-rounder della pasta fresca per eccellenza: regge ragù strutturati, accoglie sughi cremosi, valorizza condimenti di funghi e formaggi. Pezzatura calibrata per la ristorazione professionale, cottura rapida 4–6 minuti, resa costante in porzionatura. Confezionamento sottovuoto, shelf life 30 giorni, spedizione STEF refrigerata in 24–48 ore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl prodotto: tagliatelle all'uovo della tradizione 🌾\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe tagliatelle sono il formato di pasta fresca all'uovo più diffuso e versatile della tradizione italiana centrale: nastri da 6–8 mm di larghezza, sfoglia di spessore medio, superficie leggermente porosa che lega perfettamente sughi e ragù. La ricetta tradizionale prevede semola di grano duro e uova fresche — stessa matrice nobile di pappardelle e tagliolini, calibrata su larghezza intermedia che dà al formato la più ampia versatilità d'uso. Tipiche di tutta l'Italia centrale (Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Umbria), le tagliatelle sono il piatto d'eccellenza dei ragù della tradizione: bolognese, toscano, ai funghi, di nana, ai fegatini. La versione fresca artigianale I Medicei mantiene la corposità della sfoglia tradizionale con tenuta perfetta in cottura HoReCa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiliera I Medicei: artigianato toscano 🌍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe tagliatelle I Medicei sono lavorate in Toscana secondo i tempi e i metodi della tradizione artigianale: semola selezionata, uova fresche, idratazione e impastamento controllati per preservare la struttura del glutine. Sfogliatura tradizionale fino allo spessore ottimale, taglio del nastro a 6–8 mm di larghezza. Il confezionamento in vasca trasparente sottovuoto da 1 kg avviene in atmosfera modificata refrigerata, garantendo 30 giorni di shelf life a +2\/+4°C con qualità organolettica integra. Tracciabilità di lotto su confezione e DDT, documentazione tecnica disponibile su richiesta per buyer professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura professionale e tecnica HoReCa 👨‍🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCottura rapida in abbondante acqua salata bollente: 4–6 minuti per al dente HoReCa, valutare consistenza al cuore al minuto 4. Il formato medio è il più \"perdonante\" tra le paste fresche all'uovo: margine di errore in cottura più ampio dei tagliolini (3–4 min) ma più rapido delle pappardelle (5–7 min). Tenere da parte mestolo di acqua di cottura per amalgamare il condimento. Mantecatura in padella con ragù caldo per 30–40 secondi, finitura con Parmigiano Reggiano o Pecorino Toscano DOP grattugiato. Per cotture su volumi (banqueting): scolare al minuto 3, fermare in acqua e ghiaccio, riporzionare in olio, completare cottura al pickup in 1 minuto. Formato ideale per servizio à la carte ad alti coperti grazie alla finestra di cottura ampia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIndicazioni d'uso e abbinamenti di sala 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato più versatile del menu pasta. Abbinamenti classici: tagliatelle al ragù alla bolognese (ricetta storica codificata Accademia Italiana Cucina), al ragù toscano di chianina, al ragù di nana (anatra), ai funghi porcini freschi o secchi, ai fegatini di pollo, al tartufo nero, al ragù bianco di salsiccia toscana, al gorgonzola e noci. Vino consigliato: rosso medio-strutturato (Chianti Classico, Sangiovese di Toscana, Lambrusco per il ragù bolognese), Vermentino strutturato per ragù bianchi e porcini, rosso strutturato (Brunello, Vino Nobile) per ragù di chianina. Prodotti correlati della filiera B2B: \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/macinato-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eMacinato di Bovino Toscano\u003c\/a\u003e per ragù, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/muscolo-bovino-toscano-disossato-horeca\"\u003eMuscolo Disossato\u003c\/a\u003e per ragù lungo, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pappardelle-fresche-toscane-artigianali-horeca\"\u003ePappardelle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/tagliolini-uovo-toscani-artigianali-horeca\"\u003eTagliolini all'Uovo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pici-freschi-toscani-artigianali-horeca\"\u003ePici Freschi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"medicei","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57282396160377,"sku":"PST-TAGLI","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/tagliatelle-uovo-toscane-1kg-vasca-i-medicei.webp?v=1778861551"},{"product_id":"sfoglia-per-lasagne-toscana-artigianale-horeca","title":"Sfoglia per Lasagne Artigianali","description":"\u003cp\u003eSfoglia per lasagne fresca all'uovo toscana artigianale I Medicei in vaschetta da 1 kg, refrigerata a +2\/+4°C, lavorata secondo la ricetta tradizionale italiana centrale. Rettangoli di sfoglia tirata sottile, formato calibrato per teglie HoReCa standard, pronti per la stratificazione diretta o con sbollentatura rapida secondo il flusso cucina. Pezzatura ottimizzata per la ristorazione professionale: 10–12 sfoglie per vaschetta, ~2–3 teglie standard di lasagna da 8 porzioni. Confezionamento sottovuoto in atmosfera modificata, shelf life 30 giorni, spedizione STEF refrigerata in 24–48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl prodotto: sfoglia fresca all'uovo per lasagne 🌾\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sfoglia per lasagne è la base architettonica di una delle preparazioni più iconiche della cucina italiana: nastri larghi e piatti di pasta fresca tirata sottile, stratificati con ragù e besciamella per creare il piatto al forno simbolo della tradizione bolognese-toscana. La ricetta tradizionale prevede semola di grano duro e uova fresche — stessa matrice nobile delle tagliatelle e delle pappardelle, calibrata in dimensione (rettangoli ~30×20 cm) e spessore (~1,5 mm) per garantire stratificazione uniforme, cottura al forno omogenea e resa scenografica nel piatto. La versione fresca artigianale I Medicei mantiene la corposità della sfoglia tradizionale con tenuta perfetta nelle preparazioni al forno HoReCa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiliera I Medicei: artigianato toscano 🌍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe sfoglie per lasagne I Medicei sono lavorate in Toscana secondo i tempi e i metodi della tradizione artigianale: semola selezionata, uova fresche di categoria A, idratazione e impastamento controllati per preservare la struttura del glutine. Sfogliatura tradizionale fino allo spessore ottimale per cottura al forno, taglio meccanico calibrato in rettangoli uniformi. Il confezionamento in vaschetta trasparente sottovuoto da 1 kg avviene in atmosfera modificata refrigerata, garantendo 30 giorni di shelf life a +2\/+4°C con qualità organolettica integra. Tracciabilità di lotto su confezione e DDT, documentazione tecnica disponibile su richiesta per buyer professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreparazione professionale e tecnica HoReCa 👨🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDue flussi di preparazione a seconda del setup cucina. Flusso tradizionale con sbollentatura: tuffare le sfoglie in acqua salata bollente per 1 minuto, scolare, stendere su panno asciutto, stratificare in teglia con ragù e besciamella. Flusso rapido \"no pre-cooking\" tipico delle lasagne fresche: stratificazione diretta in teglia con condimento più liquido (besciamella ben fluida + ragù umido), cottura al forno 180°C per 30–40 minuti coperto + 10 minuti scoperto per gratinatura. Per banqueting su grandi volumi: pre-assemblaggio teglie a freddo, refrigerazione fino al servizio, cottura à la minute o rigenerazione in forno 160°C 25 minuti coperti. Compatibilità con sous-vide della teglia assemblata a 85°C per 1 ora prima della finitura al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIndicazioni d'uso e abbinamenti di sala 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSfoglia versatile per tutte le preparazioni al forno della cucina italiana. Lasagna alla bolognese (ricetta storica codificata, ragù + besciamella + Parmigiano Reggiano 36 mesi), lasagna ai funghi porcini, lasagna al pesto genovese e patate, lasagna verde con spinaci e ricotta, cannelloni ripieni di ricotta e spinaci, cannelloni alla fiorentina con bietola, timballo di pasta al ragù di carne. Vino consigliato: rosso medio-strutturato (Chianti Classico, Sangiovese di Toscana, Lambrusco per la bolognese), Vermentino strutturato per varianti vegetariane e bianche, rosso strutturato (Brunello, Vino Nobile) per lasagne di chianina. Prodotti correlati della filiera B2B: \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/macinato-bovino-toscano-fresco-horeca\"\u003eMacinato di Bovino Toscano\u003c\/a\u003e per ragù lasagna, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/muscolo-bovino-toscano-disossato-horeca\"\u003eMuscolo Disossato\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/tagliatelle-uovo-toscane-artigianali-horeca\"\u003eTagliatelle all'Uovo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pappardelle-fresche-toscane-artigianali-horeca\"\u003ePappardelle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pici-freschi-toscani-artigianali-horeca\"\u003ePici Freschi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"medicei","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57285796102521,"sku":"PST-SFOGLIA","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/sfoglia-per-lasagne-toscana-1kg-vaschetta-i-medicei-og-1200.webp?v=1778927557"},{"product_id":"cappellacci-burrata-toscani-artigianali-horeca","title":"Cappellacci ripieni di Burrata Artigianali","description":"\u003cp\u003eCappellacci ripieni di burrata freschi toscani artigianali I Medicei in vaschetta da 1 kg, 25 cappellacci da ~40 g cad., refrigerati a +2\/+4°C. Pasta fresca all'uovo tirata sottile, ripiena di burrata pugliese, ricotta vaccina e Parmigiano Reggiano: cremosità \"stracciatella\" che si scioglie in bocca al primo morso. Formato premium calibrato per la ristorazione di alta gamma, cottura ultra-rapida 3–4 minuti, resa costante in porzionatura. Confezionamento sottovuoto in atmosfera modificata, shelf life 30 giorni, spedizione STEF refrigerata in 24–48 ore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl prodotto: pasta ripiena premium della tradizione 🌾\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI cappellacci sono il formato di pasta ripiena più nobile della tradizione italiana centrale: sfoglia tirata sottile chiusa a \"cappello\" attorno a un ripieno generoso, dalla forma caratteristica triangolare-conica che ricorda il cappello a falda larga della cucina contadina. La versione di burrata reinterpreta il formato classico con un ripieno contemporaneo di forte impatto gastronomico: burrata pugliese cremosa, ricotta vaccina per legare, Parmigiano Reggiano stagionato per sapidità, sale, pepe nero. La sfoglia all'uovo, tirata sottile per esaltare il ripieno, si scioglie in bocca rivelando la cremosità \"stracciatella\" interna della burrata — è la firma del piatto signature di stagione. La versione fresca artigianale I Medicei mantiene la corposità della sfoglia tradizionale con cottura ultra-rapida per servizio à la minute.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiliera I Medicei: artigianato toscano 🌍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI cappellacci I Medicei sono lavorati in Toscana secondo i tempi e i metodi della tradizione artigianale: semola selezionata e uova fresche di categoria A per la sfoglia, burrata pugliese di prima qualità per il ripieno, ricotta vaccina toscana, Parmigiano Reggiano stagionato. Sfogliatura tradizionale fino allo spessore ottimale, riempimento e chiusura manuale dei cappellacci con pezzatura calibrata a 40 g cad. Il confezionamento in vaschetta trasparente sottovuoto da 1 kg avviene in atmosfera modificata refrigerata, garantendo 30 giorni di shelf life a +2\/+4°C con qualità organolettica integra. Tracciabilità di lotto su confezione e DDT, documentazione tecnica disponibile su richiesta per buyer professionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCottura professionale e tecnica HoReCa 👨‍🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCottura ultra-rapida in abbondante acqua salata bollente: 3–4 minuti per al dente HoReCa, valutare consistenza al cuore al minuto 3. Attenzione critica: il ripieno cremoso di burrata richiede cottura precisa — overcooking compromette la consistenza interna. Tenere da parte mestolo di acqua di cottura per amalgamare il condimento. Mantecatura in padella con burro fuso e foglie di salvia per 20–30 secondi, finitura con scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e pepe nero macinato. Per servizio à la minute alta gamma: cottura ad-hoc per ogni piatto. Per cotture su volumi (banqueting): scolare al minuto 2,30, fermare in olio EVO toscano, riporzionare in monoporzione, completare cottura al pickup in 1 minuto. Cottura sconsigliata in brodo (rischio rottura sfoglia).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIndicazioni d'uso e abbinamenti di sala 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFormato signature dei menu di alta gamma e degustazione. Abbinamenti classici: cappellacci di burrata burro fuso e salvia (signature, esalta la cremosità del ripieno), cappellacci con pomodorini Pachino e basilico fresco (versione estiva contemporanea), cappellacci in crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi, cappellacci con scampi e gamberi rosa scottati, cappellacci con tartufo nero pregiato grattugiato al pass, cappellacci con pesto leggero di pistacchi di Bronte. Vino consigliato: bianco strutturato toscano (Vermentino di Bolgheri, Sauvignon Toscano), Champagne brut nature o Franciacorta per servizio degustazione, rosato Toscano IGT per versione estiva con pomodorini. Prodotti correlati della filiera B2B: \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/tagliolini-uovo-toscani-artigianali-horeca\"\u003eTagliolini all'Uovo I Medicei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/tagliatelle-uovo-toscane-artigianali-horeca\"\u003eTagliatelle all'Uovo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pappardelle-fresche-toscane-artigianali-horeca\"\u003ePappardelle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/sfoglia-per-lasagne-toscana-artigianale-horeca\"\u003eSfoglia per Lasagne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pici-freschi-toscani-artigianali-horeca\"\u003ePici Freschi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"medicei","offers":[{"title":"1 Kg 25 pz","offer_id":57285921931641,"sku":"PST-CAPP-BURR","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/files\/cappellacci-burrata-toscani-1kg-vaschetta-i-medicei-og-1200.webp?v=1778928689"},{"product_id":"ravioli-al-tartufo-i-medicei-ingrosso","title":"Ravioli al Tartufo I Medicei — Confezione 1 kg (circa 50 pz)","description":"\u003cp\u003eRavioli al Tartufo I Medicei, confezione sottovuoto da 1 kg circa 50 pezzi, refrigerata a +2\/+4°C. Pasta fresca all'uovo con ripieno di ricotta e tartufo nero, formato ristorante per 5 porzioni da 200 g. Shelf life 21–30 giorni sottovuoto da confezionamento, 24 ore dopo apertura. Cottura 4–5 minuti in acqua bollente salata. Spedizione STEF in 24–48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl prodotto: pasta fresca all'uovo con ripieno al tartufo 🍝\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl raviolo al tartufo è uno dei primi piatti di rappresentanza della ristorazione toscana: pasta fresca sottile e ben sigillata, ripieno morbido a base di ricotta e \u003cstrong\u003etartufo nero\u003c\/strong\u003e, profumo intenso e persistente che caratterizza il piatto già dal servizio. La sfoglia è prodotta con farina di grano tenero tipo 00 e uova fresche, laminata a spessore sottile per garantire cottura rapida e texture al dente. Il ripieno bilancia la cremosità della ricotta con la nota terrosa e aromatica del tartufo, senza aggiunta di aromi artificiali. Il formato da 1 kg con circa 50 pezzi equivale a 5 porzioni standard da 200 g (10 pezzi), oppure a 6 porzioni più leggere da 150 g, rendendo la resa per confezione precisa e prevedibile per la gestione del food cost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiliera artigianale: Toscana 🌍\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Medicei produce pasta fresca artigianale in Toscana dal 1995, con lavorazione a ciclo breve che preserva le caratteristiche organolettiche della materia prima fresca. La pasta viene prodotta, riempita e confezionata sottovuoto nello stesso ciclo produttivo, senza passaggi intermedi che ne alterino la freschezza. Il tartufo utilizzato nel ripieno è tartufo nero (Tuber melanosporum o Tuber aestivum secondo stagione), ingrediente che garantisce intensità aromatica costante lotto per lotto. La ricotta è di provenienza locale, con caratteristiche di cremosità e acidità calibrate per equilibrare la componente tannina del tartufo senza sovrastarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUso professionale e tecnica HoReCa 👨🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cottura ottimale è 4–5 minuti in abbondante acqua bollente leggermente salata. La pasta fresca non richiede pre-ammollo. Scolare con cura con schiumarola per non rompere la sigillatura del raviolo. Saltare brevemente in padella con il condimento scelto prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUSI SIGNATURE:\u003cbr\u003e- Burro nocciola, salvia fresca e scaglie di tartufo fresco\u003cbr\u003e- Crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, riduzione al tartufo\u003cbr\u003e- Fonduta leggera di pecorino toscano semistagionato e tartufo\u003cbr\u003e- Burro e rosmarino, finitura con olio EVO al tartufo a crudo\u003cbr\u003e- In brodo ristretto di carne (versione invernale di servizio)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGESTIONE CUCINA:\u003cbr\u003e- Conservare a +2\/+4°C fino al momento della cottura\u003cbr\u003e- Non congelare salvo indicazione specifica sull'etichetta\u003cbr\u003e- Aprire la confezione solo al momento del servizio\u003cbr\u003e- Consumare entro 24 ore dall'apertura\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIndicazioni d'uso e abbinamenti di sala 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimo piatto di posizionamento medio-alto, adatto a menu degustazione, carta stagionale autunno-inverno e proposte speciali. Abbinamenti vino consigliati: bianco strutturato toscano (Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vermentino di Bolgheri DOC), rosso morbido e non tannico (Morellino di Scansano DOCG giovane, Chianti Classico annata corrente). Da evitare vini molto tannici che coprono l'aroma del tartufo. Prodotti correlati della filiera B2B: \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/collections\/pasta-e-sughi-toscani-ingrosso\"\u003ePasta e Sughi Toscani\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/pici-toscani-artigianali-fornitura-ristorazione\"\u003ePici Toscani Artigianali\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/products\/ragu-cinghiale-toscano-b2b\"\u003eRagù di Cinghiale Toscano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"medicei","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":57340433596793,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/6939\/2505\/collections\/pasta-e-sughi-toscani-artigianali-vendita-ingrosso-b2b-italia.png?v=1771418928","url":"https:\/\/salumeriatoscanab2b.it\/collections\/pasta-e-sughi-toscani-ingrosso.oembed","provider":"Salumeria Toscana B2B","version":"1.0","type":"link"}